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预制菜品牌「筷百味」完成数百万元种子轮融资

10月12日,36氪获悉,专注空气炸锅场景下的预制菜品牌「筷百味」已于9月底完成数百万元种子轮融资,赢来资本担任本轮财务顾问。据了解,「筷百味」隶属上海香页网络科技有限公司,本轮融资将主要用于产品深度研发以及现金流流转,投资方暂不透露。

谈及此次融资,「筷百味」创始人李奕萱告诉36氪:”我们是一支连续创业成功的90后团队,之前和投资人是合作关系,投资人对我们非常认同;同时,团队能够把握市场契机、数据持续向好、盈利能力突出等因素也促进了此次融资。”

作为一个连续创业者,李奕萱毕业后在鸟哥笔记从互联网小白成长为公司股东,二次创业与合伙人隋龙飞、刘琰一起陪伴多个品牌从0走到1、实现月销千万。在抖音平台上,「筷百味」团队曾经打造多款地方特色美食以及生鲜、休闲零食等品牌爆品,累计销量超过100W单。

基于过去打造多款爆品的经验,李奕萱及团队选择切入预制菜赛道,并决定深耕空气炸锅场景:”目前我国空气炸锅销售增速居智能小家电品类之首,正处于行业高速增长阶段,专注空气炸锅的预制菜品牌还存在市场空白,我们机会很大。”

合伙人隋龙飞表示:”「筷百味」服务于一二线城市的资深中产和精致宝妈人群,这部分家庭在逐年呈现小型化的趋势,他们不需要花时间顿顿做出”四菜一汤”,也不再满足于普通的速食米面粉,对多样化的半成品食材的需求越来越高。「筷百味」让用户的需求更方便地得到满足,而空气炸锅便捷低油健康的烹饪方式,也更适合这一用户群体。”

9月25日,「筷百味」东北老式锅包肉正式上线,10月5日开始正式进行抖音推广,单日销售已突破1000单。

预制菜品牌「筷百味」完成数百万元种子轮融资

筷百味老式锅包肉

图片来源:筷百味

为了实现产品更适用于空气炸锅烹饪,「筷百味」团队在产品配方上进行了更多的适配。「筷百味」邀请了第三方权威检验机构进行了各营养成分的分析检测,发现同一款产品在油炸烹饪和空气炸锅烹饪下,在油脂(脂肪)含量、水分含量、芳香物质留存等方面都存在较大的差别,导致产品在气味、味道和口感上都有不同。

李奕萱介绍道:”为了让产品在空气炸锅烹饪过程中能产生更好的感官体验,我们针对性的进行了上百次的研发测试,最终确定了现在产品配方。目前,我们的产品研发周期在30~60天不等,一款产品上线后,也会进行长期地跟踪调研,通过大数据分析,制定产品的优化迭代方案,不断提升顾客满意度及产品市场竞争力。”

同时,基于多年供应链经验以及对用户需求的洞察,「筷百味」在品质保证基础上进行成本优化,实现低成本获取流量。据介绍,「筷百味」的团队保持着利润和收入的双增长。

接下来,「筷百味」将以工厂和线下为突破,从原料、生产、运输、销售等各个环节把控,实现低成本的供应链支撑。

预制菜已经成为众所周知的新风口,随着居民饮食消费升级和产业政策的大力支持,我国预制菜行业迎来”黄金时代”,谈及未来战略,李奕萱表示:”「筷百味」将持续专注于空气炸锅这个细分垂直场景,我认为坚持深耕一个品牌,才能在品牌积累时期形成差异优势。

本文转载自36氪四川,作者:尹子璇

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