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2022年我国西式快餐市场规模预计达2500亿元,平价西式快餐产品成主流

据送餐网近期出版的《中国餐饮发展报告2022》显示,自2017年至2019年,我国西式快餐市场规模增长放缓,2020年受疫情影响甚至出现了负增长。进入2021年,西式快餐市场有所回温,市场规模为2310亿元,同比增长10.4%,预计2022年我国西式快餐市场规模约2500亿元。

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近年来,以乡村基、老乡鸡、老娘舅等为代表的中式快餐品牌崛起,中式快餐市场增长迅速。报告称,2021年中式快餐市场规模约为6426亿元,而同期西式快餐市场规模大约是中式快餐市场规模的三分之一。可见,对比快速增长的中式快餐赛道,西式快餐品类整体的发展略显疲态。

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从人均消费来看,平价西式快餐已经成为市场主流。报告显示,人均消费在40元及以下的品牌数占比高达89.7%,竞争相当激烈;而人均消费在81元以上的品牌数仅占1.5%,可见高端西式快餐赛道较少品牌聚集,或有一定的拓展空间。

作者 | 红餐品牌研究院

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