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2019年,外卖会怎么发展?

懒是推动世界进步的原动力外卖便利的下单流程 + 零扣点 + 补贴 + 铺天盖地的的广告,让外卖瞬间崛起,5年后的今天消费习惯养成开始收割,约20%的扣点让商户叫苦不迭,但外卖的销量已经让商户上瘾,消费者习惯已经养成,约20%的扣点是让商户难受,但没有把商户逼到关门,临界点控制在平台手中且收放自如,铁头娃滴滴不信邪瞬间被狙死.

在可见的5年内、外卖平台的格局不会变,如果发生根源改变、起始点应在消费者的三观.

餐饮商家是死一批,新入一批,留存一批,

会不会出现一个巨头外卖,来打破现在的美团和饿了么二分天下的局面?

不可能出现的

第一 在美团饿了么占据现有外卖市场的情况下 拓展商户就不可能实现了 很多都是独家 这就把你路给堵死了

第二 美团饿了么说白了就是一个调控人力的劳务公司 跟滴滴 出租车 淘宝一样 他们卖的其实是配送的劳动力 现在市场份额 美团饿了么已经控制了大部分配送劳动力 但是其实这个方面还好 因为跟骑手 美团饿了么是没有什么独家协议的 所以在骑手方面 如果第三方入场可以有一些作为.

第三

在调配人力资源的效率上面

美团饿了么毕竟好几年了 在骑手运力的调配上有了丰富的经验 在高峰期 低谷期 在每个城市的单量分布上 都有了大数据的沉淀 第三方要入场 这方面的生产效率也需要追赶

第四

外卖其实是高频短程业务 但是低频长程业务 中频长程 现在也有 京东淘宝 不就是 类似的

总结

美团占据65%的份额 通过跟商家签合约确立了护城河 然后又控制了一大片骑手 再加上丰富的数据沉淀

后来者想要打败他 说实话 除非—-国家—-出手 否则美团将立于不败之地

普通人都认为百度和滴滴那么大的公司都做不了,还有比他们更加牛逼的公司吗?首先在我所在的二线城市看到的,美团的份额要不饿了么的多。差不多6.5对3.5。我们来分析一下现在的市场行情

1.外卖经过三四年的发展,用户已经习惯或者依赖和接受了。所以点外卖的人也多了。商户开的人也多了,各种餐饮商家都有,商家竞争也就大了,只有销量高评分高点的人也就多,为了竞争冲销量和评分,商家之间开始各种斗争,价格搞得很低,然后买推广,刷好评和好评返现。把淘宝的一套全部照搬过来。

2.如果是纯外卖店的商家没有几个是正真的赚的钱(意思是一个月纯赚7000以上的)。因为上面说的原因。他们不赚钱首先做的东西会好到哪里去呢。客户不知道店在哪里,东西是怎么做出来的。我见过很多店里很脏在一个别人找不到的位置,东西都是速冻二次加工或者料理包。这也是为什么中午时间短做出来的原因。就是弊端,

3.如果是有堂食的,外卖大部分商家只是顺带着做的。一天来一单就多赚一单钱。不会像纯外卖店那样做活动。

4.在考虑点外卖的人群都是那些,写字楼上班的,学校学生,大型商场上班卖东西的,医院,酒店。大型小区或者老小区。主要是这类人群

5.他们这类人群为什么点外卖,种类太多就不说了。每个群体都有各自的原因只能点没有办法,如何帮助他们解决你们就好好想想。

开发一个外卖app然后推广是需要大量的资金,现在阿里,百度,腾讯,,抖音都在布局小程序。小程序不能取代美团或者饿了么,但可以在其他的方法途径上抢走一部分点外卖的人。就像我不生产mp3,但它还是没有了

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