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想开一家餐饮店该做如何做市场调查?

1、对同类同行的调查。主要从他们的收支情况,生意好坏,长处不足……有没有什么特别的(比如有没收保护费之类的)……

2、对你准备开店的目标消费群体的调查。消费能力,市场要求……

3、你所开的店所推出菜品是否能让当地人接受?

4、当地的店租,人流量等都要考虑。

好,祝你成功。

市场调查模板怎么做?

根据市场的需求列出需要调查的部分,然后分好主次,采用亲自走上市场的方式完善模板上的数据。

一、明确调查目标

进行市场调查;首先要明确市场调查的目标,按照企业的不同需要,市场调查的目标有所不同,企业$使经营战略时,必须调查宏观市场环境的发展变化趋势,尤其要调查所处行业未来的发展状况;企业制度市场营销策略时,要调查市场需求状况,市场竞争状况,消费者购买行为和营销要素情况;当企业在经营中遇到了问题,这时应针对存在的问题和产生的原因进行市场调查。

二、设计调查方案

一个完善的市场调查方案一般包括以下几方面内容:

调查自的要求

根据市场调查目标,在调查方案中列出本次市场调查的具体目的要求。例如,本次市场调查的目的是了解某产品的消费者购买行为和消费偏好情况等。

餐饮店做纯外卖经营,有能赚到钱的成功案例吗?

成功的案例肯定是有,这里咱不说运气形成的偶发事件,也不说前些年外卖行业大战时的红利期。

餐饮行业净利率一般在30%左右,看清楚,净利率!毛利百分之六七十,要扣掉人工、房租、长期待摊、水电燃气、广告促销费用、其他费用,七扣八扣算下来也就30%的净利率。

然后咱们说外卖,别想着自配送和其他平台,纯外卖不依托美团,白扯。美团外卖的体量大,广告效应,其他平台和自配送只能是个补充,只能依托于美团。美团外卖的扣点是20%,但这只是字面上的意思而已。纯外卖,不搞大折扣,不参加大满减,不参加各种平台活动,权重低排名上不去,销量上不去。而美团是按照商品原售价的20%扣点的,这样算下来就不是20%的问题了。当然目前普遍的玩儿法是适当提价,但再怎么算,这20%也是少不了的。

那么结论来了,纯外卖,玩儿的好的情况下,你的净利率在10%左右。

咱再说怎么算是“玩得好”。

最关键的,价格。你的售价,在平台上,同类型商品中,要相对低价。而事实上,如今的廉价,是一种能力,是用高效率解决问题,是靠用户流量增加收入,是用标准服务打败对手。在商业中,廉价成了最高的自我要求,廉价,成了最强的自我革命。

所以,能不能做?能做!能不能赚到钱?也能!

但这需要比较高的经营水准,从采购,到员工,到定价、促销,到客户管理,每一个环节的严格把控,同时还意味着要拿出一部分专门的资金,投入到前期的平台排名上去。

在小县城送外卖,怎么样

谢邀。这个问题得靠自己去市场调研,如果是全国百强县,经济发达,外卖可能收入好些。如果是贫困县的话,自然外卖收入也可能在贫困线。应该会受到经济水平、人口多少、生活节奏快慢等因素影响,不是单纯用小县城概念决定外卖收入。

不会很好,小镇上没有多少年轻人,中老年不怎么订外卖

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