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我想开一个冷饮店,应该怎么做市场调查呢?

先看看哪的人流量,还有就是那地方大概每个人的经济情况,治安等。还有就是租金,以及设备的成本都要考虑,开冷饮店要注意经营方式和管理方法。要符合大众需求,要有亮点,有吸引人的地方(如优惠,优质服务,免费唱K),要有安全保障,要是天天有流氓捣乱,有什么搞头,所以要找人罩着,别找警察,地段要好,名声要亮。找几个学生到高中学校以及住宿区发传单,你的冷饮店自然就有好生意。
气温长时间连续高于38度,生意肯定好,如果经常下雨那就别做了!
但并不是天气冷就没人吃冰淇淋的,只是没人在冷冷的室外吃,很多人都会买大盒的冰淇淋带回家去吃的。而且冰淇淋是女孩子的最爱,一年四季都会吃的。首先第一吸引人的是环境。我觉得冷饮店需营造一个很浪漫温馨的氛围,有舒适的沙发、柔柔的灯光、令人陶醉的音乐等,因为冷饮店的顾客群是年轻人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的灯光来改变那种冷的感觉,虽然窗户上满是哈气但躲在暖暖的屋内,吃着甜甜的、冰冰的冰淇淋还是很不错的。其次,第二吸引人的是产品的外观和味道。冰淇淋或饮料一定要漂亮,味道也要好。我们常见的冷饮都是包着塑料袋放在冰柜里,很难让人产生好吃的欲望。如果可以的话,可以购进桶式的冰淇淋、买一些透明的杯子、一些透明的果酱、水果等,怎么漂亮怎么来!也可以实行自助的形式,自己动手装饰它。第三,光是冷饮店太单调了,可以搭配一些小吃。比如烤肠、蛋糕、巧克力等等。 最后,其实冷饮是个大家都比较喜欢的东西,又不是很贵。只要有自己的特色就不怕没市场。大概也就是这些吧。也不要想的太多,做自己喜欢做的事情不后悔。没有经历哪里来的经验,希望你成功!

想做快餐外卖,大家有没有什么资料和建议?

。。。

质量策略。。。
是很关键的,关系到整体的发展和未来。特别是中式快餐。如何运用,其实很简单。就是一个管理者,决策人员观念的问题。如果观念深刻,在采购品质,生产操作上严格管理,基本可以杜绝品质问题。

提升管理,这些还是在于管理人员,至于如何管理,如何规范,看管理人员的水平和能力。
提3点,也是我经常强调员工的
诚信做人
用心做事
尊重他人
通过这三点作为基础展开管理。

价格管理

首先看你们城市的消费水平。物价水平。
你可以做个简单的市场调查,看中层收入者能消费多少。

简单的说
价格永远要跟顾客的接受范围走,同时要跟物价行情走。在这2点做一个平衡。不亏本,不牟暴利。也就是市场需求决定了价格。人们只接受的起8块,你买15块,就没人吃了。

快餐想做价格策略,个人认为是错误的。本来就是微利。如果想运用价格策略来扩大销售量。首先效果肯定不好,第二扰乱市场。

多的就不说了。
参考资料:%B3%CF%C1%E9

市场调查表如何制作的完美啊!

市场调查表要完美,这跟调研目的密切相关,即得到的调研结果能明确的回答问题,就完美了。


所以首先是要问自己为什么要做这次调研,要回答什么问题,草拟调研目的


其次是要和提出调研需求的人,比如高层、比如其他部门充分的沟通,看是否草拟的调研目的能回答


最后圈定调研范围、调研人群、样本量等,再来设计调研问卷或者讨论大纲


调研问卷回答是什么、谁、在哪里、有多少等问题;讨论大纲回答为什么、怎么样、有几种想法等问题


一个是把问题转化成定量的数据回答;一个是用具体的形容词、感觉回答问题。

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