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餐饮行业这样为客人打折?打折的利与弊?

大部分客人对与价格的不满都会提出要求减些  灵活的收银员就会直接抹掉零头 算是打折 但是这种情况不能长久出现 除非是长远的顾客 经常来吃的 对于只来过几次 的客人 应该把价格上调一些 打折的坏处就是会让一些新客人也会尝试去追求打折  导致整体营业收入下降

疫情当下,餐饮外卖行业市场的前景如何?

疫情当下,疾驰而过的中国“外卖大军”被誉为保障经济和人民生活的“英雄”,让“宅”在家中的民众有饭吃、有货囤。可见外卖已经越来越受到大众的认可。

在今年如此特殊的情况下,越来越多餐饮企业由于无法线下营业,随之加大了线上外卖的运营力度;同时,外卖用户开始由年轻群体向中老年群体普及开来。多种因素影响下,今年这一比例将大幅上升,有可能达到30%至40%左右。

扩展资料:

未来,外卖行业将呈现新态势

首先,外卖平台会更加多元化。随着越来越多具有互联网基因的零售业巨头的关注点从“到店”服务转向“到家”服务,外卖平台将逐渐告别美团、饿了么两家公司垄断的局面。如京东推出“京东到家”服务,除提供餐饮配送外,还和众多大型零售企业达成合作,负责日用物资的配送。

同时,二三线城市可能会出现以城市为单位的外卖平台。美团、饿了么作为全国性的公司,在研发、运营等方面的成本相对较高。以城市为单位建设外卖平台,运营费用必然会大大降低,从而缓解困扰商户的平台佣金过高问题。

参考资料来源:新华网-疫情推动外卖行业新发展

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