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传统快餐行业的竞争力有多大?

本文由“HR江湖圈”答写。秘笈、干货 ,尽在HR江湖圈。个人认为传统快餐行业的市场需求还是很大的,这里面深层次的原因是:其一是中国进入到消费驱动的发展阶段,快餐是消费的重要内容;其二90/00等新生代人群消费方式的改变,大量年轻人习惯于一日三餐在外面解决,家里很少开火,而节省时间的快餐也是重要选择之一。

流量为王的时代现在各行各业都是靠流量在发展,传统快餐行业也不例外。

不管是什么行业,哪怕是在线上的外卖行业,还是在线下的传统快餐行业,都是用流量来做支撑的。传统快餐企业必须要看到90/00人群的消费方式、消费内容和消费习惯正在改变餐饮行业的格局。餐饮业是一个与时俱进和因地制宜的行业。即使是麦当劳、肯德基这样的美式快餐都要根据中国消费者需求的变化卖油条稀饭了!

我们传统快餐企业应变的唯一方法就是要【应需而变】!

用互联网的思路来说,道理都是一样,流量,留住,留恋。尽量多的入口带来流量,通过各种端口连接起后留住大家,结合美的口味、服务让用户留恋。

天下武功,唯快不破。尽量简化用户的非就餐动作,如点餐、付款、等待,真正做到用户能花最少的时间来享受美食,其它无关的流程统统去掉,相关的契合用户体验的节点进行放大。

如果能做到预约,这个对于第二天的采购是可以形成数据支持,特别如果有大数据了,还可以做出每周消费的数据,采购的数据,也是比较好的控制采购的方法。

保持核心竞争力不过传统快餐业的核心竞争力还得靠自身,互联网只是提供了一种全渠道营销的手段而已。

无论从菜品打折入手还是外卖配送,都是平台提供的便利,说到底都是平台的流量,而不是商家本身的回头客。

如何提升自身服务品质和营销模式创新才是根本。利用互联网技术实现点菜订桌方面的便利,菜品特色营养,包括厨师方面的介绍,应该是一个体现自身特色的地方。互联网技术切入点不同,所引发的后果和带来的影响也就不同,要根据自身定位和发展需求选择适合自身的技术手段。

恭祝各位老板生意兴隆,谢谢点赞。HR江湖圈的第3篇原创回答,朋友们多多点赞评论支持。

很大,第一个以前堂食比较多,现在大多就是外卖,包括我也是一样,所以传统快餐行业就不好做,那么外卖行业呢,其实也没有那么好做,第一个餐饮干得太多了,第二个外卖怎么赚钱,增加客户量,一是味道,二是价格,三是和平台分成,第四优惠政策,所以整个餐饮有些好做 但大多数不好做

2019年,外卖会怎么发展?

懒是推动世界进步的原动力外卖便利的下单流程 + 零扣点 + 补贴 + 铺天盖地的的广告,让外卖瞬间崛起,5年后的今天消费习惯养成开始收割,约20%的扣点让商户叫苦不迭,但外卖的销量已经让商户上瘾,消费者习惯已经养成,约20%的扣点是让商户难受,但没有把商户逼到关门,临界点控制在平台手中且收放自如,铁头娃滴滴不信邪瞬间被狙死.

在可见的5年内、外卖平台的格局不会变,如果发生根源改变、起始点应在消费者的三观.

餐饮商家是死一批,新入一批,留存一批,

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