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餐饮行业发展现状,你觉得餐饮为什么不好做了

餐饮行业可以说是一个朝阳行业,不会随着时代的发展被淘汰。毕竟民以食为天的口号不是白喊的,餐饮创业相对其他行业来讲更稳定,不可替代。像服装行业在面对O2O冲击时,可能会损伤严重,但是餐饮行业发展就不同了。
现在人们注重生活品质,在饮食上更加关注健康和体验,如果不是特殊情况,相信很多人都不愿意天天吃外卖。一个优雅的就餐环境,配备新鲜出炉的美味更加能刺激消费者的味蕾。周末约三五好友,或者全家人在外面餐厅饱餐一顿,是现代人的最为享受一种生活方式。我相信,外卖下单点几个小菜,是不能替代人们在餐厅就餐时的幸福感的!
如果餐饮创业者在经营餐厅时遇到瓶颈,不妨改变一下思路。想想是不是餐厅主体经营的产品没选好。太小众的产品市场竞争力不强,产品本身创新力度不够,加之创业者没有一套新颖细致化的营销方案,就很容易被市场淘汰。除非产品有差异化,口味独特,紧跟互联网营销思路,不断强化小店的生意,小店才能长久经营下去。
餐饮行业就像一个大杂烩,没有自己的特色,很容易被市场埋没!

餐饮业发展现状

目前连锁餐饮业发展中面临的主要问题包括人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度大、行业内部恶性竞争、资金 短缺及政策支持等问题。其中,人力资源匮乏选择比例最高,其次为经营成本高涨,标准化难度大,构成连锁餐饮业 发展面临的三大挑战。我认为现在加盟做餐饮还是比较不错的想法,毕竟连锁品牌经营比较容易吸引人才,甚至现在 有很多企业都提供各方面的人员培训以及派送,很不错,然后就要选择有产品配送,餐饮管理指导的企业。如湖南品 牌背篓人家,包厨师培训及配送,有产物链,像这样的餐饮就十分不错。

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