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屡禁不止的黑外卖,问题究竟出在哪儿

利益至上,黑外卖有恃无恐
网络订餐平台之所以这么乱,归根结底是监管乏力。
这些黑外卖之所以能够乘虚而入,主要原因还在于网络订餐升级了传统的餐饮业态。传统的餐饮业监管大多只是针对餐厅的,网络订餐中消费者与商家只是通过虚拟的网络平台发生联系,而传统的餐饮业监管模式并不涉及这一领域,就出现了监管真空地带。脱离了监管,黑外卖就难免横行。
现在的处罚对于外卖平台来说构不成实质性的威胁。 媒体 曝光会一定程度上影响订餐量,但是媒体质疑被遗忘的速度很快,所以,对外卖平台来说,容忍黑外卖的利益高于成本。
对黑外卖来说,办理证照成本很高,影响生意。而外卖平台的监管又不严。相关监管部门的打击力度极其有限,开办黑外卖比合法外卖利润更高,所以黑外卖横行。
对于消费者来说,看到的是外卖平台提供的图片,无法验证其真实性。而且由于黑外卖价格相对低廉的优势,毫无疑问会更受到欢迎。 在这种格局下,黑外卖猖狂是必然的。
要想杜绝黑心外卖死灰复燃,恐怕只有严惩才行得通。 当下处理的方式,基本上是隔靴搔痒,过低的违法成本导致了黑外卖的屡禁不止
但黑外卖事实上已经触犯了食品安全罪,除了重罚款,更要重刑罚。只有让黑外卖入刑,才能避免黑外卖的死灰复燃。 
而对于外卖平台来说,作为联系黑外卖和监管部门的中介,责任最大。黑作坊堂而皇之地登陆订餐平台,没有平台支持是无法办到的;而外卖平台的食品安全风险如此昭著又能存在,没有主管部门的默许也是不可能实现的。
面对这种情况,指望着平台自行整改是不现实的。相关部门应该真正担负起监管责任,必要情况下关停严整,媒体也应该起到监督职能,宣传黑外卖的风险和代价, 呼吁消费者自觉抵制订餐平台。
如果没有本质性的改变,黑外卖以后必将还会卷土重来。

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