食堂

  • 适合快餐的菜式?

    素 菜 类酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、…

    2022年11月30日
  • 食堂切配工作流程

    买来的食材在食堂洗干净以后,开始分类荤素分开切 在QQ餐厅中如何购买食材 食材现在可以在农场里得到了,农场25级以上的可以去加工坊做食材,可以通过机器得到食材,不一样的食材是用不一…

    2022年11月26日
  • 我想做蔬菜配送。主要针对的就是,食堂,饭店。超市。这些单位。我不知道还去怎么联系这些后勤采购的?

    以前做配送一般强调关系,这两年只靠关系不行了,还是的价格低质量好才行。 以前做配送赚钱主要靠价格不透明,因为菜价每天都变嘛,客户不知道。现在社会上有很多公司给饭店提供第三方价格参考…

    食材 2022年11月26日
  • 食堂购买食材需要哪些证件 购买食堂的食材应该要什么证件

    1、工商营业执照和食品经营许可证是食堂蔬菜配送企业两大必备证件。 2、此外还有其他可以体现企业实力的资质:ISO体系认证、政府颁布的资质(如重点农业龙头企业、守合同重信用企业)等等…

    食材 2022年11月23日
  • 厨房盘点后食材的单价?

    如果财务有盘点后食材的采购价格,盘点的货物不多,价格波动不大,可以按近期采购单价核算,否则就麻烦一下,按加权平均单价计算。 餐厅的食材消耗问题 你的桌子摆法有问题 所以会停止消耗 …

    2022年11月22日
  • 生鲜食材配送服务方案比较重要的内容有哪些?

    作为生鲜配送的企业来说,食材的采购还有质量的保证是比较重要的。有保证采购的时候食材的新鲜程度之余,也是要保证运输过程中的食材质量是否受到破坏等等,到采购到送货这一系列过程都是要进行…

    食材 2022年11月16日
  • 员工食堂承包给上海源甲餐饮的方式好呢还是以员工餐饮管理的方式托管出去好呢?还有没有更好的选择?

    你所说的应该就是员工吃饭的问题吧?如果说你们的员工很多的话,对于员工就餐这个问题确实是一件不可小觑的事情,他不但直接关系到员工的身体健康,也关系着企业的发展持久。其实现在稍大一点规…

    2022年11月7日
  • 让“小份菜”成为餐饮行业的一道“必备菜”

    “给我来个小份菜,再来一个发糕。”9月28日中午,在位于太原市后北屯漪苑东区的社区食堂内,记者不时听到市民这样与食堂工作人员对话。据悉,推行菜品大份、半份、…

    资讯 2022年11月6日
  • 食堂管理个人工作总结

    食堂管理个人工作总结范文(精选5篇) 不经意间,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间的工作,一定有许多的艰难困苦,制定一份工作总结吧。那么问题来了,工作总结应该怎么写?下面是我收…

    2022年11月6日
  • 餐饮业食品添加剂采购有哪些要求

    采购没什么要求,市场上卖的一般都是有QS的,膏状的对身体几乎没伤害的, 1000人的食堂每天需要多少食材? 回答一千人的食堂每天需要600斤蔬菜。一个健康的人,每天至少需要300克…

    食材 2022年11月2日