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如何让茶叶蛋好吃

文章导读茶鸡蛋,我们早饭之中不可或缺的一种食材。和水煮鸡蛋对比,茶鸡蛋的味道更为美好。实际上制做茶鸡蛋的方式并不繁杂,可是需要一定的時间。要想让茶鸡蛋美味,那麼香辛料的提前准备就需要全方位一些,另外也需要我们留意生鸡蛋侵泡的時间,時间越长,茶鸡蛋越进味哦。茶鸡蛋,知名中国小吃,我国的传统食物之一,

文章指南

茶叶蛋是我们早餐中不可缺少的成分。与煮鸡蛋相比,茶叶蛋味道更好。其实茶叶蛋的制作方式并不复杂,但是需要一定的时间。为了让茶叶蛋好吃,需要提前全方位准备调料。另外,还要注意生鸡蛋的浸泡时间。时间越长,茶叶蛋越好吃。

茶蛋怎么做好吃

茶蛋是中国著名的小吃,是中国的传统食品之一,在中国大部分地区都有特色。它是一种在整个烹饪过程中加入茶叶的调味煮鸡蛋。由于方法简单,使用方便,经常在地铁站、街巷、非机动车较多的地方供游客煲煮。能够在业余时间做饭和吃零食。易用性和趣味性齐头并进。因为茶叶可以缓解疲劳,所以在煮的整个过程中加入少量的茶叶,煮出来的鸡蛋呈棕黄色。

生活中的茶蛋

主要成分:生鸡蛋

辅料:八角、八角、花椒、高良姜、茶叶、五香粉、盐、酱油、糖、味精

1.将生鸡蛋洗净,放入锅中。水不能在生鸡蛋上面。鸡蛋低温煮(生鸡蛋容易因火而裂开)。

2.鸡蛋煮开后,立即煨2分钟,然后再煨2-3分钟。不要煮太久,否则生鸡蛋会变老

3.炖好后,扔掉开水,倒出鸡蛋,用冷水冲洗。

茶蛋怎么做好吃

4.一直往前冲,直到手能承受生鸡蛋的温度。就开始敲生鸡蛋吧。一定要在高温下打碎它们。

5.再次放水后,加入调味料:八角、八角、花椒、生姜

6.加入半碗酱油和半碗白糖。

7.加入五勺盐和五种香料

8.大火烧开后,转小火,将生鸡蛋滚下,加入味精,然后用文火煮15分钟。(因为这次生鸡蛋多,汤很容易溢出,所以用文火煮的时候盖子稍微打开)

茶蛋怎么做好吃

9.不需要关掉机器,把生鸡蛋卷起来,把底部的生鸡蛋夹到上面,左右对称,味道更好。翻面后,用文火再煮15分钟。

10.关火后至少泡一个小时,后面的生鸡蛋会更久更好吃,因为在汤里泡的时间越来越长。吃之前最好再煮一遍。

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