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有哪些比较容易做的潮州家常菜?

鲜笋炒肉片
竹笋当时咯,要吃赶快啊,今天就弄了个笋片炒肉片 
首先:竹笋先煮煮,再切片,猪肉,香菇,也切成片,辣椒切角,葱切段,准备工作就做好啦 
再调一碗芡汁:水,生粉,鱼露,味精,胡椒粉,麻油。搅匀备用 
先把肉片用几滴水和一点生粉抓一下, 
然后烧锅下油,油温五六成热的时候,笋片,肉片,香菇片一起滑一下油后捞起。 
锅里留底油,下辣椒跟葱段爆香,再把过油后的材料倒入翻炒, 
加少许的水,然后调入芡汁,再翻几下,加入包尾油,装盘。大功告成。
有时间可以打开连接看看,那里面大部分是我自己做的潮州菜。

找下潮汕菜谱做法。

白灼墨鱼。牛丸汤。虾饼。蚝烙。这些都是比较出名的。
白灼墨鱼。墨鱼斜切成大薄片,放入小苏打,盐水中浸泡后用清水漂净。2、锅内放清水、葱姜、米酒,煮沸,倒入墨鱼片烫一下,捞出。调料依个人喜好。

潮汕名菜有哪些

潮汕菜是广东菜的重要组成部分,潮汕地区的饮食习惯与闽南接近,同时又受广州地区的影响,渐渐地汇两家之所长,风味自成一格。

潮汕有那些出名的菜式:生炊龙虾、冻金钟鸡、棋子豆腐、潮汕卤味、炊莲花鸡、炊太极蟹、炒大明虾、铁拍乳鸽、炸霜降鸟、沙茶牛肉、清醉花菇、糯米酥鸡、烧酥皮鸡、红炯田鸡、杏仁白肺,冬瓜盅锅底,头粿等。

如何快速做饭

你好,你可以买“大众菜谱”的书或者去图书馆借书,还可以在网上查简单的菜谱。我再给你一个家常菜大全的网址。比如你想做鸡蛋西红柿,你就去差一下,然后自己练习就好了。


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这里面很全面,包括如下:

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