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一百以内的家常菜,求推荐,买菜买什么好?

不需要百元就可以的最快手最家常米饭杀手合集,每款菜都是超好吃哦,营养荤素搭配也比较好,让你天天吃都不腻的菜!朋友来家做客完全可以露一手哦~土豆/茄子/莲藕/鸡蛋/虾仁/猪肝/龙利鱼

香煎土豆片(参考价格5元)

食材:土豆 豆瓣酱 蒜末 生抽 小葱 芝麻

1:土豆去皮,切厚片,下水煮一分钟捞出控干水分,平底锅刷油,下土豆片小火煎至两面微黄盛出备用。

2:利用锅底油,下蒜末豆瓣酱炒香到入土豆片,加两勺生抽翻炒一分钟,撒上芝麻葱花即可!

五彩龙利鱼(参考价格15元)

食材:龙利鱼 玉米粒 胡萝卜粒 豌豆粒 蒜末

1:三色蔬焯水备用,鱼肉切小块放淀粉,料酒,胡椒粉腌制二十分钟。

2:调酱汁:+胡椒粉+生抽+蚝油+淀粉+水搅拌均匀

3: 腌制好的鱼放开水焯水快速捞出控水,锅中烧油,蒜末爆香,放三色蔬,放入空干水分的鱼肉,倒入酱汁,煮至汤汁粘稠即可!

爆炒猪肝(参考价格10元)

食材:猪肝 青红椒 洋葱 葱姜蒜

1:首先买回来的猪肝放清水浸泡一会,洋葱青红椒均切小块,猪肝切薄片+料酒+淀粉+盐+生抽抓匀腌制十分钟

2:调个酱汁+一勺料酒+一勺生抽+半勺老抽+半勺香醋+半勺白糖+半勺盐加一点淀粉水搅拌均匀

3: 锅热油先把洋葱青红椒炒至断生盛出,另起油锅爆香葱姜蒜,加入猪肝翻炒,炒至变色加入调好的酱汁,再加入蔬菜翻炒均匀即可

香辣藕片(参考价格6元)

食材:藕一个,葱花蒜末干辣椒姜末适量

调料汁做法:生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,郫县豆瓣酱2勺混合均匀

清水半碗,熟白芝麻适量

1️.莲藕去皮切片,水开下锅焯水3-5分钟,捞出备用

2.锅中留油,加入干辣椒姜末蒜末葱花小火爆香,倒入调料汁翻炒均匀,加入藕片翻炒均匀,在加半碗清水

3️.汤汁减少浓稠,撒芝麻即可

红烧茄子(参考价格10元)

食材:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量

1.茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用

2.将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用

3.将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉,再加入蒸好的茄子段一起翻炒

4.茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅,最后撒上香葱和香菜段即可

还有白菜也能做成很多种美食,可以参考我昨天的文章哦~

小编是家庭厨男,对于买菜来说是最平常不过了,一般什么菜大概什么价格也是清楚的。但是你说的100块钱伙食费不清楚你是多少个人吃饭,人多买的菜就少,人少吃饭可以买到的菜会更多,而且选择性更丰富。

由于生猪价格影响,很多肉类海鲜价格也跟着涨价,现在市场上猪肉价格是20元一斤,排骨30元一斤。拿海鲜来说,青蟹80元一斤,大一点的皮皮虾是60元一斤,冰冻海虾45元一斤,冰冻海鲳18元一斤。这些价格100块钱是买不到什么东西!所以要是多人就餐,100块钱可以买一些蔬菜,几块钱一斤,还有一些河鱼,鸡鸭肉,还有猪肉骨头等。如果是一家三口吃饭,那100块钱可以吃得非常丰富了,选择性就非常多了!

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