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推荐几道夏季家常菜

凉菜大拉皮的做法

材料:东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝

制作:

1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳焯熟切丝。

2、把主料放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜,香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒。拌匀即可。

其它:可以加入熟瘦肉丝一起拌。

这里还有好多介绍呢,译音为太多了所以我知该你裂了两种出来,剩下的要你自己去看看在选择了!

锅包肉的做法

做法:

1,先将肉切成厚片,用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。

,准备葱段,蒜泥和姜末,番茄酱。

3,淀粉和面粉以1:1的比例拌匀,小心地加入水调和,千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。

开中火锅里放油,油热后,把肉肉挂糊后放入锅内炸,同时准备好毛巾擦汗。

提示:不喜欢太脆的表皮,可以不要炸那么久 ,我不太喜欢那么脆怕扎破嘴,所以没炸那么老。

最后一步了:用一个碗将番茄酱,白糖(多一点),味精,少许盐(一点就好)水(少许),调成混和汁,另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。

将炸肉的油乘出,留少许即可,将姜末蒜泥倒入锅内炒香,改小火,倒入番茄酱混和汁翻炒,适时倒入水淀粉勾芡,将炸好的肉倒入挂汁,洒上葱花,可以出锅喽,估计你们会觉得麻烦,可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时,你怎么想呢?

夏天有什么家常菜

在美食网站上有很多开胃的小凉菜,还有些沙拉,或者清淡的料理,可以找你喜欢的食谱试着做下。


夏天在凉拌菜里加点醋,很开胃的。


太辣太甜的食物都尽量不要吃,油炸的食品也尽量少吃。


煲肉汤的时候加点酸梅,也有开胃的作用哦。


自己有时间了就煮个绿豆汤、酸梅汤、米酒啊、银耳汤什么的,还可以做点果冻、冰棒什么的,你会发现夏天其实也挺好的。


西瓜这种大寒的食物,适当吃吃就好,可千万别当饭吃哦。


家常菜:鱼香肉丝、苦瓜炒鸡蛋、酸辣藕丁、肉未茄子、杏仁炒西芹、蚝油牛肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、芹菜豆干炒肉丝、黑白木耳炒肉片、莴笋炒肉、玉米炒青椒、青豆炒鸡丁、蕃茄土豆鱼汤。。。


太多了,我偏爱素食,你还是去网上找几个合胃口的菜吧,嘿嘿。

夏季好做的家常菜

素炒茄丝:圆茄子去皮切成丝,一个西红柿切成小块,葱花少许,蒜末少许,盐,鸡精。


做法:锅内倒少许油,油热后放葱花爆香,放茄丝翻炒,然后放西红柿块,放盐,炒出西红柿汤来,盖上锅盖两分钟再翻炒,大约三分钟就熟了,出锅前放少许鸡精提味再把蒜末放入锅内翻炒一下就可出锅了,味道咸鲜,还有西红柿的味道,就着米饭吃,孩子一定爱吃。

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