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夏天可以做的小吃有哪些?

夏天可以做冷面和凉拌面,简单好吃,做法如下:

1.冷面 冷面撕开,用水浸泡半小时,黄瓜切,香菜切段,西红柿切片,切完备用。取一个碗放入适量白糖、醋、生抽、香油、盐、雪碧、白芝麻,再加入之前冰镇好的水,搅拌均匀,汤汁就调好了。锅中水烧开,放入冷面,煮3到5分钟,捞出过两便凉水,放入调好的冷面汤里,加入黄瓜,香菜,西红柿即可。

2.凉拌面 水烧开煮面,面条没有硬心捞出,香菜切碎,葱切葱花,黄瓜切成丝备用,面条过两便凉水放入碗中,加入海鲜酱油、醋、糖、盐、葱花、香菜、黄瓜、花生碎、辣椒油、芝麻酱,搅拌均匀即可。

怎么素菜好吃😊?

蒜蓉粉丝蒸白菜

原料:

白菜、粉丝、蒜蓉、酱油、红椒、蘑菇精、盐。

做法:

1、白菜叶手撕大块,放盘子中,大火蒸五六分钟左右至白菜变透明。

2、两小把粉丝开水浸泡三分钟。捞出放在蒸好的白菜盘中。

3、锅烧热,放油,马上放蒜蓉爆香,酱油小许,小半碗水,烧开后放青红椒末,小勺蘑菇精,盐调味。

4、做好的汤汁淋在白菜粉丝上即可

尖椒豆腐酿

原料:

尖椒4个、豆腐250克、面包糠。

调料:

食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。

做法:

1、豆腐用勺子碾碎;

2、尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段;

3、碾碎的豆腐加葱姜碎,添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;

4、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平;

5、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡,然后裹层面包糠;

6、锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅。

如意香干

原料:

黄豆芽140克 薄香干3块 红椒1个,大蒜3瓣。

调料:

生抽1又1/2大匙,砂糖1茶匙。

做法:

1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。

2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片。

3.小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。

4.放入豆芽。

5.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。

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