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孕早期吃什么好 清淡饮食食谱推荐

处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰,胃口不佳。这个阶段,准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么,与其每天对着鸡鸭鱼肉发愁,不如多选择自己喜欢的食物,以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物,大可不必勉强吃下去。 孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段,特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期,胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质,尤其是叶酸、铁、锌。但是,孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕,因此,必须从准备怀孕开始,就要注意补充额外的维生素及矿物质。 孕早期忌吃 1、热性水果,食用后容易导致孕妈上火;2、寒性食物,容易导致滑胎。 肉类:螃蟹、乌鱼、章鱼 蔬菜:芦荟、马齿苋、芦荟、花菜、枸杞头、芦蒿 水果:龙眼、木瓜、山楂 孕早期宜吃 1、富含钙的食物,比如牛奶等;2、中性水果;3、维生素及矿物质;4、含铁量丰富的食物;5、蕴含丰富蛋白质的食物,比如鱼、蛋、各种海产品等。 水果:苹果、桃、杏、菠萝 奶制品:牛奶、酸奶、孕妇奶粉 豆制品:大豆、豆浆、豆腐、豆干 孕早期精选食谱   推荐食谱一:西芹腰果虾仁   食材:   西芹适量、虾仁(红)适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油适量。   做法:   1、如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断翻炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。   2、虾仁洗净擦干水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。   3、芹菜洗净,切段。   4、锅加热,倒适量油,爆香姜粒,倒入虾仁炒熟后捞出备用。   5、锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒,然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。   功效:   这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口,丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。 备孕食谱   推荐食谱二:山药玉米莲藕排骨汤   食材:   猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。   做法:   1、将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。   2、山药刨皮后切滚刀块备用。   3、山药刨皮后切滚刀块备用。   4、甜玉米切件,准备2片生姜。   5、将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。   6、加盐调味即可。   功效:   藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。 备孕食谱   推荐食谱三:西兰花鲜虾意面   食材:   西兰花、鲜虾、意大利面,黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。   做法:   1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净,用厨房纸吸干水份。西兰花洗净,切成小朵。锅里烧沸水,下入意大利面,调入适量盐。   2、煮8-10分钟至面熟,捞入凉水中浸凉。   3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟,捞入冷水浸凉后,沥干水份备用。   4、锅中小火化开黄油,先下虾仁,炒至虾仁变色后盛出。   5、锅中油继续炒香蒜末,下入西兰花翻炒均匀后,倒入虾仁一起炒。   6、再加入淡奶油(或牛奶),没过食材一半的量即可,调入胡椒粉,拌匀后,盖上锅盖小火煮1分钟左右。   7、最后汤汁稍收浓后,加入煮熟的意大利面,调入盐,用筷子拌炒均匀,汤汁收稠后,关火,盛出。   功效:   西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高孕妇的免疫力。 备孕食谱   推荐食谱四:牛奶番薯泥   食材:   红薯1块、奶粉1勺   做法:   1、将红薯洗净去皮。   2、将红薯蒸熟,放进搅拌机内搅拌成泥状。   3、将奶粉冲调好。   4、奶粉冲调好后倒入红薯泥中。   5、再次用搅拌机搅拌均匀即可。   6、把搅拌好的红薯泥装盘即可。   功效:   红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,多吃牛奶番薯泥可以有效补充人体的膳食纤维和维生素。

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