文章导读猪肚也就是猪的肾部,服用猪肚,能够做到各个方面的作用。而猪肚的烹调方法也是有很多种多样,例如可以用猪肚制成青石板腰花、芹菜炒猪腰、爆炒猪腰、猪肚粥等食材。不一样的食材,因为配搭的食物不一样,因而作用功效也是不一样的。下边,就为大伙儿详解一下猪肚的几类作法!一、青石板腰花1、猪肚清洗,从正中
文章指南
猪肚也是猪的肾。吃五花肉可以达到各种功能。煮猪肚的方法有很多。比如猪肚可以做成青石板腰花、芹菜炒猪腰、炒猪腰、猪肚粥等食材。不同的食材,因为搭配的食物不同,有不同的效果。下面,我就为大家详细讲解一下猪肚的几种做法!
一、青石板腰花
1.五花肉洗净,沿长度从中间切开清洗腰部,然后将麦穗花刀剜碎,用流动清水洗净血水,然后放入沸水锅中煮至八分钟熟,然后捞出沥干。
2.把油放进锅里,煮开。把钱放入大蒜和姜片中使其变香。加入排骨酱、蔓越莓酱、香辣鲜露、盐、鸡精粉、鸡精、米酒、白胡椒粉、大骨汤,倒入腰块、芹菜段、红甜椒块,翻匀。自来水用蛋羹粉水淀粉增稠后,倒入清油。取出锅,放入无油黄油和洋葱圈,加热
二、芹菜炒猪腰
1.将五花肉切成两半,去掉乳白色的肌肉筋膜。
2.去除肌肉筋膜后,用蛋羹粉和盐清洗干净,切成小块,然后用水浸泡备用,水中放入一些米酒。
3.芹菜、小葱、胡椒和姜切好。
4.从油锅里出来,炸姜和辣椒。
5.将猪肚放入锅中,用一些米酒去腥。
6.小葱和芹菜放入锅中翻炒至变绿,滑几滴水,然后加入盐、味精和原料,味道就好了。
第三,炒猪腰
1.五花肉从中间分成两部分,去掉中间乳白色的臊腺,鲜切花刀。
2.加入盐、姜、蒜、米酒调味,清洗干净,加入少量香菜粉。
3.锅里加点油,把桃仁炒至橘黄色倒出来,然后把五花肉炒至乳白色。
4.放入泡好的枸杞,加入盐和老冰糖粉,搅拌均匀,上桌,撒上桃仁。
第四,五花肉粥
1.高粱米洗净,用8杯水烧开,用文火煮至米粒熟透变软。
2.五花肉切片,中间去腥排骨,切花。一锅水烧开后,加入调味品,把五花肉煮开,捞出来,冲洗干净。
3.把猪肚放进粥里,一起煮。加入姜片、盐和白胡椒粉,然后煨熟即可食用。撒上葱。
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