面团揉汤的方法

文章导读桃酥，是一种面点，根据煎炸制做而成。桃酥平时能够 做为零食，还可以添加菜式之中。最知名的桃酥，便是天津麻花了，不仅在样子和尺寸上边有自主创新，在口感上边也考虑了不一样顾客的要求。自然，别的地区的桃酥可能沒有天津麻花那麼知名，可是依然酥脆可口。“黄瓜桃酥汤”，关键由黄瓜和麻花制作而成，带有很

文章指南

桃酥是一种糕点，是用油炸制而成的。桃酥平时可以当零食，也可以加入到菜肴中。最著名的桃酥是天津麻花，不仅在外观和大小上有自主创新，在口味上也考虑了不同客户的要求。自然，其他地区的桃酥可能没有天津麻花出名，但还是酥脆可口。

由黄瓜和麻花制成的“黄瓜桃脆汤”含有大量的甲基纤维素。味道清新，适合夏天。黄瓜加酥桃酥，口感清透。

练习1

1.黄瓜去皮，清洗干净，用铁架切成块。

2.将生鸡蛋打入碗中，加入少许盐，撒上。

3.将葱切成葱段。

4.锅中倒入适量的食用油，将蛋液翻炒成蛋饼，用铲子切成小块。

5.锅中放入少量食用油，加入黄瓜片翻炒。

6.加入适量饮用水煮沸。

7.把桃酥撕成碎片。

8.加入生鸡蛋和桃酥烧开。

9.加入白胡椒，关火。

10.上桌后撒上葱花。

制作提醒

1.黄瓜性平味甘，具有活血通络、排毒消炎的作用。

2.黄瓜中含有大量的维生素、矿物质、绿色植物粘液、麦芽糖醇胶等物质，是一种纯天然的祛斑、美白、抗皱的护肤剂。

3.月经不调、劳累、产后堵奶的女性要多吃黄瓜。

4.气血不足、内寒腹泻的人不适合多吃。

5.选用质地坚硬、表皮青嫩、无划痕、无黑痕的新鲜黄瓜。

6.黄瓜氧化后很容易变黑。去皮切片后，用饮用水浸泡。

7.丝瓜尽量不用炒锅炒，否则黄瓜很容易变黑。

练习2

1.提前解冻准备好的骨头汤，倒入锅中

2.把锅里的汤加热

3.准备两个鸡蛋，加入适量盐，撒上备用

4.锅里的汤烧开后加入黄瓜条

5.将汤再煮三分钟，加入盐等调味料

6.加入桃酥

7.煮沸后，关小火，放入打好的生鸡蛋

8.烧开后关火

9.放在碗里，撒一些洋葱在上面，放一些香油