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火锅配菜有哪些丸子类

1、荤类丸子:在市面上见的最多的丸子当属各类肉丸了,比如有像撒尿牛肉丸,羊肉丸,猪肉丸,鸡肉丸等,都是非常受广大消费者们的喜爱的。地上跑的说完,水里游的自然不可能少,鱼丸也是我们日常吃的比较多的一种,像有的鱼丸,蟹柳,犹豫丸都是不容错过的神奇美味。荤类的丸子因为是用肉打出来的,所以它的口感也是比较细腻,饱腹感相对素的而言也是比较强的。
2、素类丸子:随着各类火锅店的遍地开花,想要从这万花从里脱颖而出,确实是需要花点心思的。而有些聪明的店家就通过增加菜品的选择,来吸引消费者。比方说出一些素类丸子,像紫米丸,它完完全全就是用紫米制作出来的圆滚滚的丸子,还有一些鸡蛋韭菜饺子状的丸子,它也是素类的一种,但是是以饺子的形状呈现在大家的面前,这样就比较独特和吸引人。
3、火锅丸子怎么烫好吃:首先,其实正真懂得吃火锅的人都知道,烫火锅是讲究一定的先后顺序的。那么我们平时吃火锅的正确顺序就是先荤后素,丸子虽然大部分也是荤类,但是他不大容易出味,所以在烫火锅时可以先涮完各种肉类,让肉的味道和油渗透到汤水中,再放入各种你喜欢的丸子。
4、其次,我们在烫丸子的时候,一定不要放在水里滚太久,因为丸子的吸水性是很强的,久煮会让丸子吸收汤水之后泡发起来,体积增大是最明显的变化了,这样的丸子口感非常受挫,它的表面变得特别的松软和有点糊糊的感觉,没有这时的丸子没有任何劲道可言,完全就是没了丸子该有的灵魂。
5、最后,烫出来的丸子也要搭配好的酱料才好吃。麻将就是非常百搭的配料,往一小碟麻酱里滴几滴香油和撒上些葱花香菜,充分拌开就可以了。不喜欢麻酱的朋友也可以蘸着酱油吃,这样吃丸子能最大限度的保留丸子的原汁原味。嗜辣的朋友,辣椒一定不容错过。辣辣的丸子瞬间让人上瘾。

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