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素汤的做法大全家常汤清淡简单?

食材:口蘑250g,葱 1根,香菜 1根,盐 适量,生抽 适量(不喜欢可不加)

1,口蘑洗干净,把根掰下来

2, 香菜和葱切碎

3, 热锅,倒油。

4, 口蘑倒扣,转中小火,煎到微微变黄,把根也倒下去翻炒

5, 煎一会就能看到口蘑开始出水,继续再煎一会

6, 煎到口蘑开始变软,就用勺子把口蘑切成小块

7, 都已经煎软,分成了小块

8,加水,烧开

9, 烧开后,加盐和生抽,转小火继续煮。这个时候口蘑已经是熟的了,煮开5-10分钟就可以吃了。

生抽不喜欢可以不放,蘑菇汤本身已经很鲜了,只是我做菜习惯放一点生抽上色。

10, 加葱、香菜,关火起锅

一般的汤分为哪几类?

汤类有排骨汤、西红柿牛腩汤、萝卜鲫鱼汤、菌菇汤、海鲜汤等等。

汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。不含防腐剂。

多数汤调味为咸味,少数汤为甜味(甜汤,如水果汤、银耳莲子羹),个别不调味(例如米汤)。常见为趁热食用,西班牙冻汤、一些罗宋汤等为冷却后食用。从用料上分有肉汤(包括兽肉和禽肉)、素汤。从口感上有清汤、含固体悬浮物质很多的浓汤,乳白色的奶汤等。

适合冬天煲的汤素汤?

介绍几款简单素汤,清甜好喝,即养生又调节肠胃,家常做法简便轻松,当做冬季礼物送给你。

1、大白菜素菜汤:将清洗干净的大白菜切丝后,放入装有清水的汤锅中,等到水沸腾后煮1-2分钟左右,加入适量食盐和葱花,即可关火。大白菜素菜汤是这几款简单好喝的家常素汤中,做法最简单的一种。

2、罗宋蔬菜汤:这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行,做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块,白菜撕片备用。其次锅中加入适量清水,水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入,煮熟后加入适量食盐关火就可以了。

3、山药豆腐汤:山药是补气益气的圣品,冬季做汤正好。做法是先将豆腐焯水,然后山药去皮洗干净却粒状备用。锅中放适量清水后加入山药煮20分钟后,再加入豆腐,大约20分钟后加入适量食盐关火即可。这款简单好喝的家常素汤特别适合常年胃酸的人。

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