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夏季最好吃什么肉类

夏天,人的活动时间变长,出汗多,耗能过大,应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品,以满足人体的代谢需要。

适合胖人吃的肉类有哪些

肥胖的人既想吃肉又怕吃了就长肉,其实,肉类食物是人类摄取蛋白质等营养素的重要途径,如果长期不吃肉,就有可能导致营养不良,吃肉引起发胖主要是肉食中的脂肪在作怪。因此,胖人可以适当吃些脂肪含量低的肉类,下面几种肉就比较适合肥胖的人吃了。 如:牛肉、鱼肉、瘦猪肉、瘦鸡肉、兔肉等都适合。

大家生活中最常吃的是什么肉?有什么好吃做法?

“牛肉”是我们生活中经常食用的一种肉类,其营养价值是很高的。牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及一些微量元素,尤其适合生长发育期的孩子食用,有强筋健骨、滋养脾胃的作用。身体虚弱、病后需要营养、贫血等人群不妨多食用牛肉,有滋补的效果。此外牛肉还有暖胃、止渴化痰等作用呢!暖胃又壮骨,足可以看出牛肉特殊的食疗价值。
“酱牛肉”具体步骤:

主料:【牛肉:3000克】

辅料:【大葱:50克】【生姜:50克】【大蒜:50克】【生抽:100毫升】【老抽:20毫升】【冰糖:50克】【食盐:少量】【黄酒:10毫升】

【1】将牛上脑肉洗净后放在菜板上。

【2】对半切开再切开,将牛上脑肉切成四块。

【3】锅中放入适量水,水沸腾后将牛肉放入锅中,翻动牛肉,焯掉血水。

【4】牛肉焯好后洗净,然后将牛肉放入高压锅中,再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖。

【5】将生抽、老抽和盐放入小碗中,拌匀后放入锅中。

【6】晃动锅让调味品和牛肉混合一下,然后浸泡一段时间,我浸泡了两个小时。

【7】然后启动电压力锅,用电压力锅的牛羊肉功能键将牛肉煮熟。

【8】煮熟后浸泡一段时间后捞出晾凉。

【9】凉后切片,做为下酒菜是不错的选择呢。

提别提示:1、牛肉切块后要用水焯一下,去除血水。2、汤汁最后收浓时要少留一点汤汁,这样牛肉更好吃。

“ 炸猪肉条 ”具体步骤: 主料:【猪肉:500克】

辅料:【酱油:2勺】【蒜:适量】【调和油:适量】【酱油膏:1勺】【胡椒粉:适量】【面粉:适量】【面包糠:适量】【鸡蛋:1个】

【1】猪肉洗净,拍扁。

【2】切成条,用酱油,胡椒粉,大蒜,酱油膏腌20分钟。

【3】粘面粉。

【4】再粘鸡蛋液。

【5】再粘面包糠。

【6】油热,放入炸至金黄就可以了。

【7】完成了。

小提示:香脆劲道的炸猪柳,炸猪柳首先是要选好猪肉,要选择相对瘦一点的猪肉,这样炸起来的口感才会比较劲道,选好猪肉后切成条状再将其腌制入味,猪肉用刀背拍打下,怕不嫩就用半个蛋清腌制。

在日常生活中,吃的最多的还是猪肉,用猪肉做菜方法很多,下面我用猪肉做一道既简单又好吃的 美食 一米粉蒸肉

制作方法如下

材料:①新鲜猪肉500克(五花肉或前腿肉);②生抽、料酒、耗油各一小勺;③面粉100克,五香蒸肉粉50克;④食盐少许。

方法:①先把肉洗净切成薄片;②用生抽,料酒,蚝油,食盐调味腌制几分③再把面粉和蒸肉粉,放腌制的猪肉一起,搅拌成糊状上蒸屉,④大火蒸50分钟左右就好嘞!

大家好,我是二军,很高兴回答这个问题,我是北方人,北方人生活中最常吃的应该是猪肉,“有什么好吃的做法?”

我是土生土长山西人,我介绍一个最具山西特色用猪肉做的菜“山西过油肉”,详细做法如下

1、取猪里脊肉400克,黑木耳少许,蒜薹,洋葱,大葱,姜,蒜片

2、先把猪肉洗干净,切成薄片,加入鸡蛋清,生粉俩勺,加入花椒水少许,五香粉,盐,甜面酱,反复用手轻抓,腌制2个小时

3、锅中加入油,稍微多放点,加热至锅中冒烟,把肉片分开放入锅中,炸至金黄色捞出备用

4、锅中留少许油,加入葱姜蒜炒香,倒入洋葱,蒜薹,肉片,木耳,用大火翻炒,加入料酒,老抽,老陈醋,盐,鸡精

5、加入少许生粉水勾芡,滴入一点香油出锅

美味可口的山西过油肉就做好了,以上就是我的回答,希望能帮到大家,谢谢!

很高兴回答你的问题。

我在生活中最喜欢吃的是牛肉。因为牛肉营养价值最高,增强体质的同时也不会长胖。牛肉的各种做法我都喜欢,其中最喜欢的是卤牛肉。既可以当一盘主菜,也可以配面,还能在嘴馋的时候来几片当小零食。

平时我经常做卤牛肉的方法如下:新鲜牛肉或者冷冻牛肉自然解冻后,切成合适大小的块清洗干净后放入一盆清水中浸泡2个小时,把肉里的血水充分浸泡出来,能一定程度的去除牛肉的腥味。浸泡好后冷水下锅,加几片生姜、适量的料酒焯水,水开后把浮沫打干净,然后再次清洗干净,冷水下锅,放入适量的生抽、老抽、耗油、盐、黄豆酱、一小块冰糖、生姜、一段大葱、八角、花椒、干辣椒、小茴香、桂皮、香叶、草果,小火卤一个小时。时间到关火,先不要打开,再闷4个小时以上,自然冷却后捞出放到保鲜盒里,冰箱冷藏2个小时,再切片吃。这样做出的牛肉嫩而不柴,跟卤味店一样特别好吃,我一般都是提前一天做,第二天拿出来吃的。

希望我的回答对你有所帮助,附上我做牛肉的照片。

大家生活中常吃什么肉?有什么好吃的做法?

现在生活水平提高了,肉几乎是每天桌上必备美味,我最常吃的肉就是猪肉、牛肉、还有鸡肉,下面分享一几个家常做法。

【 糖醋排骨 】

原料

1.排骨 750g

2.生姜 3片

3.大蒜 半颗

4.八角 3个

5.桂皮 1块

6.料酒 适量

7.油 适量

8.盐 适量

9.冰糖 适量

步骤:

1.锅入倒入适量的水,加入适量的料酒去腥味,排骨焯水去血沫。

2.待水开之后把排骨捞出,排骨沥去水分,这样排骨吃起来更香,口感也好。

3.锅入倒油,放入几块冰糖炒出糖色,倒入排骨,炒一分钟让排骨均匀上色。

4.放入适量的料酒,炒一分钟左右再放入八角、桂皮、葱、姜、蒜,续续炒出香味。

5.加入凉水稍微莫过排骨,加入老抽、生抽、盐,为了排骨更漂亮一点,老抽可少放一点。

6.盖上锅盖大火烧开,烧开后小火炖一小时。

7.排骨炖好后倒入准备的水淀粉,水淀粉不要太稠,大火收汁即可,这样排骨可以更入味也更香哦。

【家常炒鸡】

原料:

1.仔鸡 半只

2.青椒 五个

3.红椒 五个

4.八角 3颗

5.桂皮 1块

6.花椒 适量

7.干辣椒 4个

8.葱姜蒜 适量

9.盐 适量

10.油 适量

11.老抽 适量

12.生抽 适量

13.糖 少量

步骤:

1.鸡肉洗净控干水分。

2.香料备好

3.青红辣椒切段。

4.热锅烧油放入姜片爆香,下入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒出香味。

5.倒入仔鸡翻炒至表面微微发黄。

6.倒入葱蒜再继续翻炒出香味。

7.放入料酒、老抽、生抽、糖、盐调味,焖煮二十分钟。

8.下备好的辣椒,继续翻炒三分钟,使辣椒变软入味即可起锅。

这样做出来的家常炒鸡非常下饭,操作简单,大家喜欢的话可以试试,以上便是我分享的两种肉类的做法。

家常做菜最常吃的我感觉应该是红烧肉 了,我做的红烧肉色泽红亮软糯 入口即化 下面我就把具体怎么做的步骤告诉大家:

(1)把上好的五花肉切成三厘米大小的块,锅中放少许油把五花肉放进去煎至四面金黄色,这样可以把肉里面的油脂逼出来 做出来的肉不腻,再加入小葱几根几片姜片翻炒,在放入料酒 生抽 老抽 冰糖一小把 放入热水满过五花肉,大火烧开然后小火慢炖大约30分钟分钟开盖放盐 再把多余的汤汁收干。这样做的红烧肉色泽鲜艳 能多吃两碗大米饭 哈哈,爱吃肉的你是不是迫不及待的想要吃啊 赶快行动起来吧

你好,很高兴能够回答您的问题。

生活中最常吃的肉应该是猪肉吧,猪肉是我国主要肉食品种。猪肉的做法也是多样化,各种各样的烹饪方法,其中有一道小炒非常下饭,适合吃辣的朋友,叫法“小炒肉”

准备五花肉切片备用,瘦肉切片备用,准备辣椒切斜刀条备用,准备几个大蒜拍一下备用,把瘦肉放盐、鸡精、鸡蛋清、生粉腌制一下。

锅中放油,倒入五花肉煸干,放入老抽酱油上色,放入瘦肉炒熟倒出备用,锅中再次放油,倒入大蒜,辣椒,放入适量盐翻炒至断生,倒入炒好的五花肉瘦肉,放鸡精、胡椒粉,翻炒均匀即可出锅装盘。喜欢吃辣的朋友可以试试哦。还有哪些吃法可以下面评论。

大家生活中最常吃的是什么肉?有什么好吃的做法? 大家好,我是山海 美食 阁阁主。对于生活中常吃的肉有什么好吃的做法这个问题,我的回答是: “对于大多数人来说,平时最常吃的肉一般就是猪肉和鸡肉了。因为这两种肉在我们生活中是最普遍的,不管是城市还是乡村都比较常见,所以也是日常食用最多的肉了。” 现在猪肉不管怎么做都好吃,我就不说了。 今天就跟大家分享一种鸡肉好吃的做法,请参考。

要说鸡身上的肉那个部位最好,个人觉得鸡翅最好。鸡翅不仅好做,而且还好吃,就是价格偏贵。平时做鸡翅最喜欢用煎的方法来做,这种方法做出来的鸡翅也是家人最喜欢吃的。今天就把我这道秘制香煎鸡翅的方法分享给大家,请参考!

鸡翅最好吃的做法――香煎鸡翅,外皮金黄焦脆,内里鲜香软嫩。 【所需主料】: 新鲜鸡翅(一般指的是翅中,不要翅根,肉太厚煎出来不好吃)

【所需辅料】: 葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然、生抽、老抽(或者红烧酱油)、蜂蜜、食盐

――做法如下――

第一步:将新鲜鸡翅清洗干净,拔干净可能存在的绒毛或毛囊,然后放在清水中浸泡半个小时,去除血水。

第二步:切点蒜片、姜丝和葱丝备用,这三种调味料是最基本的,不要少了哟!

第三步:准备鸡翅腌制用料,需要胡椒粉、孜然或者孜然粉、生抽、老抽和蜂蜜,既能调味又能上色。

第四步:鸡翅不用切花道,放入碗中,然后加入葱姜丝和蒜片,再加入适量的生抽、老抽、胡椒粉、食盐,下手抓拌均匀,腌制20-30分钟。腌制好之后挑出葱姜蒜,倒入蜂蜜搓揉均匀。蜂蜜是这道菜的点睛之笔,它既能让鸡翅色泽红亮,又能使表皮酥脆。

第五步:平底锅稍微刷一层食用油,开小火加热,然后下入鸡翅慢煎。油不要太多,达到不粘锅的目的即可。

第六步:煎制的过程中多翻面,防止煎糊,正常情况13-15分钟就能完全煎熟。注意是小火慢煎才好吃,所以不要着急。

第七步:煎好出锅后可以撒点白芝麻点缀一下,不仅卖相好,口感层次也会更加丰富。喜欢这道菜的朋友记得收藏哟!

――要点总结――

第一:鸡翅不要打花刀,这样在煎的时候内部水分不会过多流失,煎出来的鸡翅内部会很嫩,有花刀的话口感就要差很多了。

第二:蜂蜜别忘了加,不仅能提香增味,最关键的是加了蜂蜜之后再经过加热,能让食材表皮变得酥脆,而且颜色会更好看。

生活中肉类有很多种,主要看个人口味,和民族的宗教信仰。生活中我最常吃的是猪肉,猪肉的口感,肥肉和瘦肉交接,适合做各种菜肴,可以满足大部分人的口味,我最喜欢吃猪肉白菜炖粉条,既好吃又好做。

【猪肉白菜炖粉条】

准备食材:半斤猪肉(五花肉)、半颗白菜、2把粉条、1颗大葱、1块老姜、几个瓣蒜、干红辣椒、适量酱油、适量盐、适量味精、适量食用油。

烹饪做法:

1、先把粉条用温水泡软泡好。在把白菜切好洗净。葱洗净切末、姜洗净切末、蒜洗净切末。

2、把猪肉洗净,放到锅里参水,加少许料酒煮一下,捞出切片或切块。2个目的,1去腥2方便切片。

3、把锅烧热,放适量的食用油,烧热,然后把猪肉放入锅里进行煸炒,炒至猪肉呈黄色,看锅里油多不多,多就控掉一部分,接着加入姜末、蒜末、葱末炒出香味。

4、然后就把白菜给放到锅里炒几下,放适量的酱油入锅,加入适量的清水,烧开,把粉条也加入里。

5、最后进行调味,加入适量的盐、适量的味精,收汁出锅撒葱花即可。

做这道菜的时候,这个猪肉有些太肥,不能吃得太油腻的朋友要把肉煸干一点,把猪油都控出来。粉条吸水哈,注意收汁。其实我还喜欢偶尔丢几根蒜苗和香菜在这个菜里感觉更香。猪肉白菜炖粉条让你天天想吃!

你好,我是爱谁谁,很高兴回答你的问题。

生活中老百姓最常吃的肉有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉,羊肉。

依我个人在南北方的生活经验,一般南方人喜欢吃猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉。北方人更喜欢吃猪肉、羊肉、鸡肉。

作为一个在南方生活十多年的北方人,个人比较喜欢吃羊肉,下面就推荐几种羊肉的吃法。

1、清炖羊肉

做法:羊肉冷水下锅―大火烧开―撇去浮沫―加葱姜―小火炖1小时―加盐、花椒、八角―继续小火炖1小时以上―出锅加葱花

一个小秘招:可以用原肉汤调制蘸料,根据个人喜好加入其他调料,既保留了羊肉的缘肉香,也能符合自己的口味。

2、羊肉煲

建议用铸铁锅炖制,羊肉切块,最好是肥瘦相间。

做法:肥肉下锅煸油―加葱姜―煸出香味―下其他羊肉―加盐、花椒、料酒、少量酱油―继续煸炒到红肉变色―加水加八角―大火烧开―小火炖1小时―加土豆块、红萝卜块―继续小火炖1小时―出锅前收汁―出锅放葱花。 色香味俱全。

3、葱爆羊肉

大葱切斜角滚刀块,羊肉最好是肥瘦相间,切薄片。

做法:锅里倒油―倒入全部大葱―炒香―加盐、花椒粉、料酒、少许酱油―放入羊肉―翻炒至羊肉变色即可出锅。羊 肉和大葱的香味完美融合,非常美味。

4、胡萝卜羊肉馅儿饺子

这是北方人常有的吃法。羊肉和胡萝卜做馅儿料,包成饺子,色香味俱全,是北方人过年必备的一道菜。

羊肉的吃法,除了以上还有火锅、羊肉串、羊杂汤、羊肉馅儿饼等,都是非常美味的菜式,推荐给你。

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