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旋转小火锅利润分析?

通常火锅利润率为30-50%。旋转小火锅节省人工,利润相对高点

15元小火锅怎么盈利?

首选从人工费用来说,他不用请工人省了人工费了。菜品:他以蔬菜为主,特别是淀粉多的食材,荤菜很少,而目质量也不敢保证是否新鲜,必竟一分钱一分货。

其次十五元小火锅走的是量,薄利多销也是一种经营方式。最后是他的蘸料是另算钱的,饮料也是他赢利方法!

谁知道这是什么火锅,用什么燃烧,哪里有卖,多少钱。

改良的老涮锅子,那种涮羊肉的锅,改得太丑了。

如何做火锅生意?

餐饮业实在中华大地中最经人不衰的生意,“民以食为天”吗!中国人的天性对“衣,食,住,行”这四大行业是情有独钟。这些年来中餐中的最红火的项目已然不是传统的“六大菜系”,而是——“火锅”。

可能许多的投资者也瞄准了火锅项目,但心中也有一点忐忑不安,“如何做火锅生意”成了一个投资界的热门话题了。

笔者在全国各地有着上百家的火锅店成功经验,这样的经历不是无独有偶,也看见目前市场中有大量地火锅店业主因不了解行业规律的情况下就盲目跟风而使投资失败,心中感到可惜,但笔墨下动笔 不够,无法把方法一一道出,抓几条关键之处与之分享。

1,定住一定是大众!这个“大众”包含也许多的信息。首先,指你的火锅店的选址,一定是人流量较集中的地方,附近有大型的公共交通线路,购物区最佳;第二,店内的装修不要太豪华,这样会吓到“大众”型的客人,他们会判断这家店一定消费很高;第三定价不可太高,这里强调不是菜单的问题,而是人均消费的定价问题,这个问题有点复杂,在此不表(近期会拍一段视频,那里会详细一点);第四,指定消费市场的锁定,他们的习惯是什么,我店内如何设定的问题。

2,管理是关键,但大多业主都不懂(要上管理课啊)!

火锅.我需要夜市.!

夜市火锅最好不要做成正餐,夜市一般是休闲性质的。建议做成小火锅、麻辣烫、串串香等更加随意的,而且利润不比火锅店的差!

重庆美联厨火锅 总监

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