1. 首页
  2. 食材

什么食物含vb6多?

维生素B6

 与新陈代谢有关 故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。麦胚、牛奶、酵母、荚豆类、肉类,尤以肝脏和腰子为佳。

维生素B6 有三种作用:帮助蛋白质的代谢和血红蛋白的构成,更重要是促进血红细胞的生成。肌肉在运动和代谢过程中需要氧气,血红细胞便是载氧的运输工具,血液的血红细胞含量越多,载氧能力就越强,肌肉的供氧来源就越充足,从而减轻心脏的负荷。反之,心脏的压力就很大。

每日需要量:1.3至2毫克(1/4克)

摄取来源:金枪鱼、鲑鱼、豆类、土豆、香蕉、鸡肉、火鸡肉。

什么食物含的维生素B6最多?

维生素B6含量最多的食物是鸡肉、鱼肉其次为动物肝脏、蛋黄、马铃薯、豆类、水果、蔬菜等。
维生素B6的食物来源很广泛,动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微,酵母粉含量最多,米糠或白米含量亦不少,其次是来自于肉类、家禽、鱼,马铃薯、甜薯、蔬菜中。
各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下:酵母粉3.67mg,脱脂米糠2.91mg,白米2.79mg,胡麻粕1.25mg,吉士0.8~0.04mg,胡萝卜0.7mg,鱼类0.45mg,全麦抽取物0.4~0.7mg,肉类0.3~0.08mg,牛奶0.3~0.03mg,蛋0.25mg,菠菜0.22mg,甘薯0.14~0.23mg,豌豆0.16mg,黄豆0.1mg,橘子0.05mg。

拓展资料:
维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。
维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。

吃维生素b6能吃辣的么

吃维生素b6能吃辣的,不冲突。
富含维生素B6的食物有:肉类、动物肝脏、豆类、鱼类、蛋黄和坚果类等。
服用维生素b6的禁忌:
1.维生素b6与氯霉素、环丝氨酸、乙硫异烟胺、盐酸肼酞嗪、免疫抑制剂(包括肾上腺皮质激素、环磷酰胺、环胞素、异烟肼、青霉胺等药物)一同服用,因为这些药物可拮抗维生素B6或增加维生素B6经肾排泄,甚至可以引起贫血或周围神经炎。
2.维生素b6与含硼的食物一起食用。维生素B6实际上包括3种衍生物,即吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺,三者都具有同等的活性,均易被胃肠道吸收,吸收后吡哆醛、吡哆胺转变为吡哆醇,三者可相互转化。后者与硼酸作用可生成络合物。茄子、南瓜、胡萝卜、萝卜缨等含硼较多,这些食物中的硼与体内消化液相遇,再遇上维生素B6,则可能生成络合物,就会影响维生素B6的吸收和利用,从而降低药效。
3.维生素b6与雌激素一起服用。雌激素的转化产物可与维生素B6竞争酶蛋白,从而促进维生素B6的排泄,降低其疗效。雌激素还可使色氨酸氧化酶活性增加,使色胺代谢中维生素B6的需要量增大,因而导致体内维生素B6的相对不足。
4.维生素b6与青霉胺,左旋多巴一同服用。因维生素B6可与青霉胺、左旋多巴形成络合物而使排泄增加,且以维生素B6剂量10~25毫克与左旋多巴合用时尚可逆转左旋多巴的抗震颤麻痹作用。
5.维生素b6期间应避免某些诊断,因为维生素B6对某些诊断有干扰;尿胆原试验呈假阳性。

6.不宜应用大剂量维生素B6<超过RDA(Recommended Dietary Allowance,推荐膳食营养素供给量){1980}规定的10倍以上量>来治疗未经证实有效的疾病。
7.孕妇接受大量维生素B6,可致新生儿产生维生素B6依赖综合症。

说明:部分文章来源网络,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。