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宝宝肉类辅食做法 这4种肉类辅食超级适合宝宝

宝宝肉类辅食做法: 一、南瓜猪肉泥 食材:猪肉、南瓜、温水

参考月龄:6个月以上宝宝

提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。

步骤:

1、猪肉处理:将猪肉切成小块,冷水入锅,煮至肉表面变色。然后将血水撇掉,将肉放到高压锅中焖熟。

2、南瓜处理:南瓜去皮去瓤,切成小块儿蒸熟。

3、混合搅拌:把肉和南瓜混合在一起,加入少许温水,用搅拌设备进行混合搅拌。搅拌完成后就可以食用了。

二、南瓜山药三文鱼粥 食材:山药、南瓜、大米、三文鱼

参考月龄:6个月以上宝宝

提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。

步骤:

1、大米煮粥:刚添加辅食的宝宝,十倍粥比较合适(煮粥时米和水的比例为1:10)。添加辅食一段时间之后,可以调整为七倍粥、五倍粥。

2、山药、南瓜、三文鱼处理:将南瓜、山药清洗干净并切成小块;三文鱼清洗干净,切片。

3、蒸熟:将南瓜、山药、三文鱼一起放到蒸锅中蒸熟。

4、搅打成泥:用搅拌设备将蒸熟的食材搅打成泥。

5、所有材料拌匀:将打好的南瓜山药三文鱼泥拌入煮好的粥里,然后拌匀。这样营养美味的南瓜山药三文鱼粥就算完成啦!

三、肉丸子 食材:鸡腿肉、蛋清或水、生菜、淀粉

参考月龄:10个月以上宝宝

提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。

步骤:

1、鸡腿处理:鸡腿肉洗净后去皮去骨,然后切成小块。

2、生菜处理:将生菜焯一下水,冷却后沥干水分,然后切成小块儿。

3、搅拌:用搅拌机将鸡肉和生菜进行搅拌,最好多搅拌两次,或者搅拌的时间长一些,让肉馅更细腻一些,搅拌好后倒入碗中。

4、加入淀粉和蛋清(或水):肉馅中加入适量淀粉后,丸子就不容易散开了,但是不要添加过多,否则影响口感。

然后添加可让肉馅更加嫩滑的蛋清,如果宝宝对蛋清过敏可以用等量的清水来替代。水分不能太多,水分多了丸子很难成形。

5、将所有食材搅拌均匀。

6、丸子塑形:把肉馅从虎口的位置挤出来,再用勺子把它取出。

7、蒸丸子:将所有挤好的丸子放入蒸锅中,中小火隔水蒸13分钟左右。

8、享用:最后,用筷子夹一下或者尝一尝,如果丸子变硬成型就说明可以出锅享用了。

如果想给宝宝喝点汤,也可以煮成丸子汤!还可以做点茄汁,淋在肉丸子上享用……妈妈可以自由发挥一下!

四、肉松 食材:猪里脊肉、鸡胸脯肉等

参考月龄:6个月以上

提示:适合对以上食材不过敏的宝宝。

步骤:

1、煮熟肉:将猪里脊肉去筋去膜,切成块后放入装好水的高压锅内煮15~20分钟。

2、撕碎肉:捞出肉,冷却后用两把叉子或用手顺着肉的纹理撕碎。

3、翻炒肉:将撕碎的肉倒入不粘锅,开小火不停翻炒,直至水分基本蒸发,注意不能加油,不要炒糊!

4、搅打肉:炒好的肉用设备搅打,多打一会。

5、过筛肉:将打好的肉倒入筛子里,过筛留下细腻的部分(未过滤掉的部分可以用来蒸蛋);

6、保存肉:筛好的细腻部分就是我们要的肉松,注意密封保存,随吃随取。

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