1. 首页

青浦区蔬菜配送在源甲餐饮?青浦?

  蔬菜配送很多,但要有严格的安全管理才行:
一、源头安全管理
1、蔬菜来自源甲无公害蔬菜基地,并且进行农药残留检测。
2、副食品全部由获得政府认可、有QS生产许可证的专业厂家提供。
  
3、畜牧产品必须经检疫部门检验合格,并有相关动检合格证明。
4、所有到厂产品由品管部进行检验,检测合格方可入库。
二、仓储安全管理
1、严格划分源甲区域,食品按区域归类存放。
  
2、食品与非食品独立存放,防止交叉污染。
3、仓库通风透气,防尘防漏,防鼠防蝇防蟑螂。
4、适时盘点,先进先出,杜绝虫咬霉变。
三、加工、整理、配送源甲餐饮安全管理
1、肉类加工严格按照HACCP食品安全管理体系要求进行操作。
  
2、整理、加工食品时,做到离地。
3、食品加工人员按要求着装,注重个人卫生。
4、分类装筐,合理堆放,合理装车。
5、配送车及时清洗,定期消毒。
6、配菜区及时清洁,定期消毒,没有卫生死角。
  
7、筐具、器皿每天清洗消毒。
四、食品安全培训
1、所有操作人员经过公司食品安全培训后上岗。
2、定期进行食品安全专项培训。
3、利用适当形式,经常进行食品安全知识的宣传。
  

饭店蔬菜配送利润大吗?

咋说,每个行业都不同。只要用心去做,利润还是不错的

蔬菜配送如何开发客户

你是在哪里做这个的?有空交流一下呗。看你是新人还是老玩家了,如果是刚来做这个的,1、要找到一家可靠的上游供应商,保证你的产品的质量,也许刚开始你的价格压不下,但质量你要先保证。2、多跑客户,拉多些餐饮客户的单子,但你的客户数量积累到一定程度,就可以跟上游谈判,把价格压低。3、使用观麦生鲜系统,提高工作效率,节省开支。4、多交朋友,朋友多了自然有人介绍生意给你,你要注意多向行业大哥学习。

说明:部分文章来源网络,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。