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四素汤的做法和配方?

食材

腐竹100克 粉丝2小把 菜心50克

鸡蛋2个

辅料 4种

花生油 30克 盐 2小勺 鸡精粉 1小勺

葱 一根

步骤1: 粉丝提前泡水。

步骤2: 菜心洗干净沥干水份。

步骤3: 腐竹,用刀切成一段段备用。

步骤4: 锅里加入适量的水,放入腐竹盖上盖子大火开始煲。

步骤5: 在煲腐竹的时候就煎好两个鸡蛋,煎好放入腐竹里。

步骤6: 然后放入鸡精粉,再放入盐,盖上盖子煲到腐竹变软。

步骤7: 在煲腐竹的同时,粉丝也取出切小段。

步骤8: 等到汤快好了,再放入粉丝和菜心,继续盖上盖子煲开就好了。

步骤9: 煲熟青菜就可以了,起锅前加入葱花就好了。

简单好喝的家常素汤 怎么做简单好喝的家常素汤

1、食材:大白菜、蒜苗、枸杞、食盐、水适量。

2、先将大白菜洗干净切丝或者撕片备用,将蒜苗、枸杞洗干净。

3、往锅中加入适量清水,将枸杞放入锅中。

4、水开后将蒜苗和大白菜放入锅中。

5、等到水再次沸腾加入适量食盐即可。

6、这样清甜美味的大白菜素汤即可完成。

儿童素汤的做法大全

准备食材:山药适量、胡萝卜少许、番茄适量、香菇少许。油盐适量、蚝油少许。

做法

1、番茄和蘑菇洗干净切丁,红萝卜去皮洗干净切粒、淮山去皮洗干净剁成泥待用,鸡蛋液倒入碗里搅散待用。

2、热锅凉油放入番茄丁下锅炒出番茄汁来。

3、加入蘑菇和红萝卜丁下锅一同翻炒均匀,加入1勺蚝油提鲜。

4、加入适量的清水,大火将汤汁煮沸。

5、加入山药碎下锅煮5分钟。(山药不要切太细腻了,有点颗粒感吃起来口感更好)。

6、倒入鸡蛋液下锅,混合搅散,煮沸后,加入少许盐调味,少许的葱花点缀提香即可。

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