1. 首页

我们是一家火锅店连锁企业,但是我们有一家三百平的食品加工中心,部份产品从加工后配送到自己门店但不知

证书是要办理的,你所说的炒酱料等等已经纳入了28类实行食品质量安全市场准入制度食品,作为食品的生产者有义务办理QS许可证。虽然你的加工中心不对外销售,只是自制自用,但是已经超出了你门店核准的经营地址,如果不办理手续,小心被“清无”。既然你们已经成为火锅连锁企业了,以后也是要正规做生意的,所以建议你学习“小肥羊”的经验,成立调味品有限公司作为你们餐饮连锁有限公司的全资子公司,负责上述工作。希望能采纳。

餐饮连锁店应该如何管理

连锁餐饮通常发展过程通常经历创业期(1-2家店)、快速发展期(大量快速开店)、规模扩张期(建采购中心、配送中心、加工中心)等三大阶段;
针对不同阶段和时期采用的管理模式主要有四种,依靠信息化技术来实现!
四种模式分别是:
1)汇总级连锁:
门店定时、定向的把数据汇总到总部;连锁餐饮企业总部能够定时了解门店的经营信息;实现汇连锁企业粗犷形式上的连锁管理;这种连锁餐饮形式上有关联,但没有管理起来,没有真正发挥出连锁餐饮企业的优势。
2)经 营 数 据 连 锁
实现了连锁餐饮企业门店经营数据的实时汇总;集团化经营策略实现了总部统一设置、统一下发;实现了前台经营资源的共享(卡、客户);通过先进的数据集联技术,基本实现了连锁餐饮企业前台经营的统一经营、统一管理、统一分析和控制,实现门店前台经营过程管理,实现集团化的门店前台经营层面的分析和管理。目前餐饮连锁大多应该向这一模式发展。
3) 供应链级连锁

华莱士是一家什么店?

华莱士口感嫩滑鸡肉

2001年1月8日 华莱士首家餐厅(福建师大餐厅)成立,标志着华莱士西餐厅诞生。

2002年3月1日 华莱士成功引入营运管理体系,连锁企业管理模式基本建立。

2002年12月 华莱士配送中心成立,这标志着公司拥有了完善的产、销系统….

2004年7月1日 华莱士成功收购福州爱德莱古街餐厅,餐厅占地面积700多平方米…

2005年5月 华莱士市场向福建泉州、厦门进军,开始建立外区市场。

2005年8月 华莱士向省外市场拓展,并逐步向全国发展。

2005年12月31日 华莱士连锁餐厅突破100家,实现海峡西岸百家餐厅连锁。

2006年8月 华莱士品牌中心成立,标志着华莱士步入品牌化经营。

连锁餐饮店零售店是怎么管理的?

展开全部

你说的是加盟的吧!~如果是中餐那样就很大一部分可能,但是这个是无法避免的,建议以加强安全的方式装上监控器啊。看人流量就好了。你不能只盯着食材这些钱,你收的加盟费,品牌使用费,市场推广费,等等!~还有你们当初合同应该也签订了食材方面的合约,他们违反合约可以根据合约解约啊

说明:部分文章来源网络,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。