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中老年人应该补充哪些维生素

1、果蔬摄入量下降
有些中老年人牙齿不好或患糖尿病,无法多吃果蔬。有些老年人因独居,采购食品不方便,米、肉、蛋这类食品采购一次能吃好多天,而水果蔬菜需经常购买才能保持新鲜,有些老人觉着费事,常常隔上好几天才吃一次水果。还有老年人因喜欢将食物煮的过熟过烂,也会影响到维生素的摄入。
2、抗氧化维生素需求增加
近年来研究发现,氧自由基参与多种慢性疾病包括肿瘤的发生,而老年人自由基反应增强,体内过氧化物增多,因而导致衰老和老年疾病甚至肿瘤的发生。因此,50岁以上的中老年人对抗氧化营养素的需求普遍增加。
抗氧化维生素有这些:维生素E、维生素C和β-胡萝卜素都是具有抗氧化作用的维生素。其中维生素E的抗氧化作用更好。
3、慢性病缠身的药罐子
50岁以后机体免疫力下降,各器官开始老化,慢性病、退行性病变逐渐缠了上来,中老年人常需要服用很多化学药物,某些药物会干扰维生素的吸收和利用,需额外补充

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