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谁有餐饮采购报销管理制度?

采购管理制度
为加强对采购工作管理,做到有章可循,以保证公司现场食堂厨房工作的正常运转,特制定本制度。
一、 实行统一采购物资的范围
公司所有的外购物品实行统一采购管理,具体范围包括:
1、 各驻点食堂厨房所用的原材料,包括:粮食油类、肉类、冻品及蛋制品类、蔬菜类以及调味品、干货类和豆制品类及煤气;
2、 手套、口罩、拖把等易耗品;
3、 办公事务用品及文具用品、表单印制
二、 采购部的工作职责
1、 向供货厂商询价,筛选供货单位,报经总经理审批确认;
2、 对已审批确认的供货厂商,采购部应与其协商,草拟采购合同,其中涉及税务事务处理,须先经财务部门审核确认,然后报经总经理审批后确认;
3、 根据各驻点食堂现场日用量明细,结合其提交的物品申购单,核实仓库存量,结合原材料库存安全定额,编制材料请购单,经质量与成本管控中心经理审核后,报总经理批准后组织采购;
4、 采购物资运抵公司后,根据公司内部控制的流程规定,由仓管办理验收入库后及时、准确填写《采购计划执行情况表》,同时备注计划变动原因。

这个是我公司食堂的采购制度 ,供参考。

急需餐饮食材毛利计算公式?麻烦同行朋友分享一下。谢谢。麻烦了!

盈亏平衡点=月固定成本/毛利率
比如月固定成本3000元,毛利率30%,盈亏平衡点是3000/30%=
10000
元。
毛利=营业收入-营业成本费用
净利润=营业收入-营业成本费用-税费

高分悬赏!急!!酒店采购食品入场的话,供应商应提供哪些文件?

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这个要看食品种类。
肉类,家禽什么的提供动物检验检疫合格证。
海鲜,干货提供产品检验检疫合格证,质监局的。
调味品等提供产品合格证和检疫证。
进口类的提供海关检疫检疫合格证。

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