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秋天适合吃什么养生的家常菜?

在秋分之后,阳气渐收,阴气渐长,此时人体应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主;
如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
一、山药百合大枣粥
二、沙茶排骨南瓜煲
三、红烧栗子鸡
四、丝瓜炒虾仁

秋季的养生食谱有哪些

主要有:


一  秋季以滋阴 润肺为重的动物性食谱


    滋阴润燥 美食良药吃乌鸡


  1  三味乌鸡汤


    主料 :乌鸡一只


    配料:黑芝麻 枸杞子 红枣干各适量


    调料:鲜姜 食盐  味精适量


    做法:中火 煲汤 3 小时


  2  山药莲子乌鸡汤


    主料:乌鸡半只


    配料:新鲜山药 莲子 红枣各适量


    调料:鲜姜 味精 各适量


    做法:将鸡骨头砸碎 和与肉 杂碎一起用砂锅文火慢炖


    补充胶原蛋白 必吃猪蹄

秋季有哪些简单家常菜和简单容易做的汤?

熬过了漫长炎热的夏季后,应该对自己好一些了,适当地对身体进行营养的补充。所以只要立秋后,大人就会告诉家里的小孩子不要吃黄瓜了,那样会使身体瘦下来,同时大人们也开始忙活做各种肉菜,这大概就是我们所理解的贴秋膘吧。😁😁初秋吃羊肉是很好的滋补途径,羊肉是红肉当中营养价值最高的食物,或许有人不明白什么叫红肉。肉类分为红肉和白肉,红肉主要是指四条腿的动物的肉,白肉主要是天上飞的水里游的以及两条腿的动物肉。据科学统计,羊肉吃了还有减肥的效果,初秋吃羊肉要防止上火,配上白萝卜,可谓是绝佳哦~

材料:羊排700克,白萝卜1个,葱2根,姜适量,干薄荷叶适量,料酒适量,水适量。

步骤:1.准备好食材,小葱可以换成大葱;

2.羊排洗净后,入水煮开,煮时往里面倒入少许料酒去腥,煮大概3分钟后关火撇去血沫

3.葱切断,姜切片,薄荷叶洗净,白萝卜切滚刀块(切的时候不要切到手哦⊙∀⊙!);

4.捞出羊排过凉水再洗一遍;

5.锅里放上姜葱薄荷叶,倒入凉水,水量根据情况添加;

6.炖的时间过了2/3的时候,放入白萝卜继续炖,最后加盐加鸡粉即可食用😉

推荐10道常见的家常菜,简单易学,有荤有素,营养均衡,看着款款都能让你食欲大开。

1,【卤猪头肉】卤猪头肉是用猪头制作的,味浓适口,肥而不腻,把猪头处理干净,加上一些卤料,放入卤汤内小火卤40分钟,取出趁热剔除骨头,放凉后切成片,搭配一碟蒜头酱蘸着吃,吃着不腻,肉香味十足。

2,【干锅大虾】平时做虾都是白灼,吃腻了今天换一种做法,把大虾处理干净开背,再备一些配菜,把大虾炸一下,放一些干锅酱炒香,下入大虾和配菜加点水炒一下,稍微摆上一摆再泼一点热油,放干锅炉上,吃起来特别的鲜香十足,就连虾皮都想嚼着吃进去。

3,【腐竹炒木耳】腐竹木耳不但具有独特的口感还含有丰富的蛋白质和营养,和木耳搭配着一起简单炒一炒,出锅在撒点芹菜段,就可以美美的享用了,既简单又家常。其实也可以加点辣凉拌着吃。

4,【红烧鱼头】加了点叉烧酱进去一起烧,鱼肉非常的入味,就是制作的时间消耗太多了,但是味道还是很不错的,吃起来也没有很大的腥味。

5,【椒盐平菇】下酒怎么能够少得了椒盐平菇,抓点淀粉放两个鸡蛋黄和水给它和成面糊,平菇放进去挂一点面糊,下锅炸一炸,出锅撒上点椒盐,金黄酥脆的,当之无愧的下酒菜。

6,【牛肉羹】有肉食,有素食,当然还要有汤,这样搭配才是最有营养的,这道牛肉羹我采用的是牛柳来制作,因为牛柳是最嫩的肉,用它来制作牛肉羹是最合适不过了,醇香的牛柳加入细细的姜丝两种香味融合一起非常的鲜香和谐 口感俱佳,爽口入味。

7,【青椒炒鸡蛋】青椒炒鸡蛋,虽然食材普通,做法简单易上手,是一道最普通的家常美食。青椒的香气与鸡蛋组合再加上一些大葱一起炒,口感超级的好,不过在炒蛋的时候要往蛋液里加一些水,这样炒出来的鸡蛋才会嫩。

8,【椒盐皮皮虾】皮皮虾这么一个扎手的虾,你们都是怎么吃它?我把它做了一个椒盐皮皮虾,洗净后入油锅炸两次,用油爆香葱蒜,最后下虾,撒入椒盐辣椒面,然后出锅就开吃了,保证你吃了一只又想接着吃下一只,根本不想停下来。

9,【辣子鸡】这一道是以鸡肉为主料,搭配干辣椒,花椒,胡椒,白芝麻,姜葱蒜等食材制作而的,成菜金黄红亮,麻辣味浓,酥脆香口,非常的适合下酒,下饭也不错。

10,【清炒荷兰豆】荷兰豆鲜嫩清爽的口感,加上一些红萝卜片,加入一些蒜蓉,令整道菜更显清香,味道也变得更加香甜。而且这道菜做起来非常的快手,家里人也都非常的喜欢吃。

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