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适合连锁餐饮的收银系统有哪些?

宜福德(原名为FandBic)

点餐收银系统功能与特点:
★采用安全性、保密性、稳定性高的数据库做业务支撑;
★支持多种营业模式需要,如常规堂食、外卖、快餐等;
★支持当前餐市的天气情况、周边环境等辅助信息收集;
★支持按楼层、类别设置显示餐台;
★支持快速选择空闲桌位,从而能够快速为客户开桌点单;
★支持键盘、鼠标、触摸屏等常规操作;
★支持用户自定义统计报表格式,并可转换为Excel 报表格式;
★权限设置明确,责任清楚,对系统业务的任何操作都有据可查;
★支持对服务销售、厨房出品等业务角色做定义及绩效考核管理;
★支持简码( 拼音)、汉字、自定义编码、系统自生码等条件进行快速搜索菜品并完成
点菜操作;
★完善的中/ 西餐厨房管理,实现对菜品下单、叫起、催菜、上菜、退菜、全单退等厨
房管理功能,及对菜品的服务费、折扣、数量、加工备注进行修改;
★支持未下单菜品轻松取消,对已下单菜品授权退定并保留记录。
★支持网络打印机,便于厨房等环境部署;
★打印机故障时,自动提醒并支持自动转移至可用打印机输出;
★支持更改厨房打印字体,适应厨房环境;
★支持常规菜品、常规套餐、自由组合套餐等点菜下单操作;
★支持自定义临时菜品的销售操作;
★支持打折菜品不能低于系统最低价销售;
★可设置销售菜品当日沽清数,方便控制菜品销售;
★支持合并/ 拆分桌位功能;
★支持平均账单金额或谁消费谁买单的AA 制分单;
★支持整单加单操作;
★支持快速授权操作;
★支持符合促销条件,系统自行赠菜提醒操作;
★支持自定义小数保留位数、整单折扣、整单服务费、整单赠送菜品、整单赠送礼品等
优惠促销设置;
★支持多种付款方式结账付款功能;
★支持避免银行卡、卡券套现等违规行为;
★支持夜审、日结操作,对账、财务交接操作。

如何堵住漏洞、降低采购成本,增加企业利润?餐饮成本管理的第一
步是控制采购环节。采购环节的控制不仅仅是以最低价格进行采购的问
题,而是从总体上以最小的投入获得最大的产出。餐饮企业管理人员不
仅要熟悉采购工作的业务,还应掌握采购过程中降低采购成本的基本方
法。我们的采购管理系统为您提供了实现采购质量标准化、采购成本最
低化、工作效率最高化的途径。
东南长平(宜福德)–致力于帮助餐饮企业实现餐饮成本管控,专注于协助餐饮企业成功实现信息化!

做餐饮的有必要建中央厨房吗?

所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是,除了毛肚、鸭肠等干货外,所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店。

我要开一间专门给公司送餐的快餐公司,该怎么管理?

最好先到当地的卫生部门询问相关的手续,然后到工商局问问相关一样的手续! 最好找一个有能力的厨师,搞明白什么样子的配菜才是正确好的,有营养的 !
搞明白你需要多少人送餐,就可以搞 明白你需要多少人了!
一般来说 你有多少人送餐 就肯定有多少人了,然后加上必要的厨师为你配菜 为你炒熟 送餐人员可以帮你洗菜、装份、送餐1
根据你不同的菜系所需要的炊具也不是一样的,你最好听一听厨师的意见,恐怕总投资也在3—4万元左右,相关的工具你可以到食品机械公司看看!

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