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生鲜的成本怎么控制?

1、提高生鲜商品的生产性与生鲜商品生产性有直接关系的就是生鲜商品的回转率及商品的毛利;与回转率有关系的就是商品的组合、促销的规划、库存量的控制与简化卖场生鲜作业手续;而与毛利有关的就是定价政策,商品特价策略,与降低生鲜的损失。
2、善用生鲜季节产品明显特性来控制成本当生鲜商品刚上市时,质尚未成熟、价高,其陈列方式是量少,但要明显陈列;而当应季大量上市,销售量提高,订货不及易造成缺货;当在畅销季时(如西瓜),可大量进货,降低成本。而当生鲜商品在末季时,减少下单,商品售完为止;生鲜商品应“提早上市,提早下市”,确实把握季节的交换,以赚取当季该赚的利润。

与普通菜市场相比,或与其他生鲜电商相比,硕禾生态有什么优势?

硕禾生态旗下鲁味商城专业提供山东特产食材,优势主要体现在以下几个方面:
1、产品质量安全方面:通过样品采集,检验是否符合食品安全标准,如未能达标,协助用户送检达标;
2、配送方面:农植户原产地发货,根据统一包装规范,选择符合标准的商品,直接从原产地到用户餐桌,省去中间不必要环节,保证食材新鲜度;
3、除采购食材外,还可享受原产地的特色生态旅游等更多特色服务。

做生鲜O2O是否有必要做配送,微信入口,APP等

不做入口怎么O2O呢,这是必须的呀。本来就是线上线下相结合的模式,入口不方便根本就做不起来的呀。现在很多公司都在做O2O,用蔬东坡的系统。结合微信公众号,还有APP软件,电脑WEB网站。

麦东东生鲜食材是什么

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致力于为全国近千万家中小餐饮商户提供省时省力、省钱省心的生鲜供应链服务!
自有大型蔬菜基地400000平方米,辅之统一集中的采购,有效降低食材成本;
快捷的物流配送将食材快捷、准时送达客户;

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集蔬菜、瓜果、鲜肉、冷冻食品、副食品、海鲜、鱼类、调味品、粮、油、餐厨用品等;
为一体的餐饮企业食材一站式采购服务商;

解决中小餐馆采购痛点!
由于国内农产品流通链条过长,从种植到消费经历了四五个环节;
每个环节都加价百分之几十导致价格高企,流通环节过长也导致农产品腐损率高达20%-30%损耗严重;
中小餐馆由于采购量小,只能到二级批发市场采购食材,导致议价能力弱采购成本高;
麦麦生鲜供应链汇集大量中小餐馆的需求后,利用自有农场及一级批发市场的采购模式增强了议价能力,可将食材价格下降30%左右;
对于中小餐馆来说,这意味着可以简化采购流程,减少采购人员,节省运营成本;
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