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拍美食,从原材料采购拍到吃完,谁能写个拍摄方案?

大家好!

很荣兴能回答这个问题!

关于拍美食,从原材料采购到吃完美食,哪些是重点,哪些是次要的。我来说说我的观点!

第一:原材料采购不是重点。因为我看这是一个制作美食的过程。可以用十秒左右拍摄!

第二:制作美食的前提,采用新鲜的原材料。用十五秒左右来拍摄!

第三:美食的制作过程!这是主要的!可以用三十秒左右来拍摄。具体情况,具体分析!如果美食制作过程较长,可以增加拍摄时长!

第四:美食做好后开吃。用三十秒左右来拍摄!

第五:加上开头语和结束语!

一个两分钟左右的视频做成了!

好了,今天就分享到这里!

谢谢大家!

食品采购计划书如何写????

去百度文库,查看完整内容>

内容来自用户:王振坡

时间:2016-5-5 16:07:05栏目:计划方案
  采购计划书怎么写
  物资采购计划书是采用文字描述的形式对采购计划工作的总体安排,包括在采购前期对潜在供应商的调查、评价和选择、合格供应商的再评价;对供应商如何进行控制和管理;有关产品质量、交付、售后服务等方面的策划和实施等等。在采购计划书编写完成后,对具体的采购物资可以用表格的形式(物资采购计划表),物资采购计划表大体上包括以下内容:
  1、如果采购的物资比较多,可以对其进行一个分类:如A(重要物资)、B(一般物资)或C(原辅材料);
  2、所采购的物资名称;
  3、物资的型号、规格;
  4、采购的数量;
  5、所采购物资的质量标准、验收标准;
  6、采购物资的到货日期;
  7、供应商名称、联系人、联系电话等。
  采购计划书(一)
  20xx年采购部工作主要围绕以下项度开展。
  一、降低采购成本
  1、20xx年我们要协调好各供应商之间的关系,谈判延迟付款,缓解公司资金压力
  2、20xx年针对公司常用规格板材、原料物料辅料,要多家走访,市场询价,不单一采购,力争每次所采购的价格在市场上都比较有成本优势。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量”

[求助]食品采购的流程及注意事项

1、定期询价; 2、三方参加——采购、财务、厨师,厨师很关键,把握原料品质,以保询得价格为确凿的; 3、供应商定期报价,需用与供应商有诚信协议,以防供应商漫天报价; 4、询价前,应对原料做些统计工作,询价时,主功用量多的原料

餐饮采购策略如何写

一、设专人负责采购,兼职亦可;同时建立一套监督制约机制,设置原料质量、数量验收员,可由厨房专业厨师兼任,价格由财务管理人员监督,建立岗位责任制,形成采购原料的质量、数量、价格三要素既相互独立,分工负责,又相互制约,相互监督。
二、制定一套切实可行、科学合理的采购标准,原料的质量是确保餐饮产品质量的基础,严格按标准采购才能稳定酒店的菜肴质量;根据自己餐馆的规模、档次、加工设备、市场原料供应情况及菜单内容和品质要求等
三、采购原料的价格是老板让别人采购最不放心的,价格控制是降低餐饮成本、提高企业利润率的最有力手段,也是餐馆增强市场竞争力的一条有效途径;因其市场价格浮动变化大,控制起来难度较大,应着重做好这样几方面工作:(1)通过比较运费、货源、质量、服务等因素,选择几家供应商来报价,择其质高价低服务好的作为采购伙伴;(2)尽量采取批量购货,直接从批发商、生产商或种养殖户处采购,尽量摒弃中间环节,获得优惠价格;(3)考虑采购价格与原料的使用价值的联系,尽量除掉原料成本中那些多余的成本,避免浪费,精原料,降低破坏率,控制价格。
四、采购原料的数量应合理控制在满足需要,尽量减少库存。采购时考虑食品原料的种类、采购地点的远近、采购折扣等。确定采购数量还要根据前一天的库存数量和经营需要,以及原料的鲜、干性质。不易储存、鲜度要求高的应根据需求量采购;可长期储存的,在考虑储存成本的前提下,可以在市场价格低落时增大采购量,以降低成本

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