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北京一名重症患者系新发地冰鲜海鲜市场进货员,会对疫情防治产生什么影响?

海鲜市场进货员,是一名重症患者,说明他可能是较早感染的。追查这次新发地市场的0号病人,对防疫工作很重要。海鲜多数是进口来的,既然存在病毒输入的风险,防疫工作,就应该重视这方面。这件事有什么影响呢?提醒我们,在全国范围内,加大进口食品的检疫力度,严防病毒输入。同时,为病毒的溯源,究竟是在陆地上,还是在海洋里,提供了一条线索。

有关北京新发地市场的疫情,有几个这几天官方通报的重点需了解。

也可以给下一步疫情防控提个醒——

大概有6个可以说说:1)北京所有的病例都和新发地市场有关。

2)新发地非常大,不仅有海鲜市场,还有牛羊猪鸡鸭等畜禽市场,以及蔬果市场。这些市场都有关联的确诊病例。

3)之前说三文鱼本身携带病毒是谣言,只是三文鱼切割案板被检测有病毒痕迹。

4)专家分析毒株来自欧洲方向,并不是说一定是欧洲国家,也可能是美洲和俄罗斯,甚至东北牡丹江的毒株也是欧洲流行的。

5)专家分析冰鲜产品的外包装可能会感染,出于慎重考虑,建议暂时不要吃新发地的冰鲜海鲜以及豆制品。

6)专家分析新发地疫情爆发有两种可能:一是被感染者污染了环境,二是进口冰鲜运输过程出了问题。目前都没证据证实。

明白了以上几点,就会对当地疫情的认知更清楚了。

也就是说,新发地市场的疫情确实可能和冰鲜产品有关,但不能说一定是进口的冰鲜海鲜造成的。还存在非进口冰鲜产品的问题,甚至除了海鲜之外,连豆制品也受到波及,就因为这可能靠近海鲜区域或者也是在冷冻条件下制作和保存的。

李兰娟院士6月18日分析,零下20度,病毒可能存活20年。新冠病毒能不能存在这么久?李院士说还要再研究。

但无论如何,这意味着冷鲜的问题确实要重视,而且不仅是海鲜的问题,其他冷冻的东西,只要被感染和污染,都可能带毒。

新发地海鲜市场重症和患病出现的多,只是说明冰鲜海鲜感染的概率更大。

但还有很多官方通报的确诊患者,只是到新发地买了一次菜或者肉类就被感染了,这说明问题不仅仅在海鲜市场。

因此,除了加大对海鲜冷鲜产品的检查之外,全国所有的类似批发市场都应该进行冷鲜食品的抽检,以及卫生环境的消杀。

这才能尽可能确保食品不被污染。

食品经营者在疫情期间继续经营如何处理?

做好防护工作

首先要做好自己门店的卫生防控。食材采购正规渠道,工作人员保持良好卫生习惯,戴口罩。在家里尽量不要与外人近距离接触。再就是对顾客的管控。做好门店消毒。尽量以食品打包带走销售,如门店面积大,进店顾客必须测体温戴口罩,可以单人单桌,不对脸顾客就餐。希望对你有帮助

饭馆为啥非要在新发地农产品市场购买食材呢?超市里卖的不合格?

新发地是北京市重要蔬菜和食品批发之地,大部分都这里批发,农工委指定的批发基地,己有二十年发展,也有小型超市在这里进货。这次疫情较偶然,市场批发还是经过严格的食品检测,所售食品安全可靠。超市除大超市有供应点外,基本到这里来。不能因为疫情就全面否定新发地,这是不对的,发生问题,着手解决,相信新发地重振旗鼓,焕发新生机。

不是超市的不合格,而是超市的价格比批发地的高些,饭馆是讲效益的,批发地市场又是政府指定的批发市场,这次出现疫情是偶然的,相信政府一定能够尽快将疫情控制在不会再传播的地步。

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