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什么样的素食做起来比较方便好吃?

给你分享一下家常手抓饼的做法,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩。吃不完的放冰箱,随吃随取,特别方便。来看看怎么做的吧~

以500克高筋面粉为例,3克盐,倒入300克温水,将面粉搅成面絮后加5克的油,(这样使面更加松软),下手揉成面团,盖上保鲜膜醒面半小时左右。

醒面时我们来制作油酥,取一小碗面粉,加入2克盐和适量胡椒粉,泼入热油,我们的油酥就做好啦(油酥能让饼起酥,层次分明)

将醒好的面分成几个面剂子,将面剂子擀成饼状,刷上油酥,再把饼皮像叠扇子一样叠起来,

再将面皮卷成一团,再次擀开即可下锅煎了,煎至两面金黄就可以出锅啦!

怎么样你学会了吗?我是洛洛的吃吃,喜欢分享美食的吃货一枚~欢迎大家点赞关注哦~

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