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什么食物能减肥还含蛋白质高

黄豆黄豆含有的植物性蛋白质量多质高,足以与动物蛋白质媲美,堪称营养瑰宝。据营养学家分析,每100克黄豆中,含32.4克蛋白质,18.8克脂肪,20.9克糖,426毫克钙,9.2毫克铁,以及胡萝卜素、维生素B2和尼克酸等。黄豆中必需氨基酸除蛋氨酸稍显不足外,其他必需氨基酸比值非常接近人体需要,是人体理想的蛋白质食品。黑木耳据营养学家分析,每100克黑木耳中,含有丰富蛋白质和低脂肪,钙357毫克、铁185毫克、尼克酸2。7毫克以及纤维、胶质等营养物质,具有滋阴、益胃、活血、润燥的功效,可谓良好的保健养生食品。黑木耳食用方法很有讲究,一般炒菜吃不易被人体消化吸收。理想的吃法是将黑木耳洗净后,水发24小时,去除杂质。先用旺火煮沸,再改用文火耐心烧煮4小时左右。黑木耳发酥,汤变浓,用筷或汤匙舀起时,其汤呈线状流下佳。然后加入红枣适量,待红枣煮熟后,冷却食用。最好不放糖。每天1小碗,不宜多食。土豆土豆是理想减肥食品。下面来看看土豆的营养成分,每100克土豆中,含蛋白质2.6克、脂肪0.04克、碳水化合物15.76克、铁 1.0毫克、钙21毫克、钠2.6毫克、钾224毫克、维生素C34毫克、尼克酸1.l毫克。一旦土豆遭遇油炸,成为油炸食物的牺牲品,自然成为导致肥胖的祸首,应引起注意。人体发胖的主要祸根之一是脂肪,尤其是烹调用油和蔗糖食品,包括含糖饮料、含糖点心、蜜饯等。

玉米:可降低血清,胆固醇,含钙,磷,VE

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