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减肥期间应该选择哪些蛋白质食物补充蛋白质?

减肥期间该吃哪些蛋白质食物补充蛋白质?看到这个问题非常开心,终于有越来越多的人意识到减肥要补充充分的蛋白质了。

很多人觉得要想减肥就要少吃,从而全面节食。短时间内瘦是瘦下来了,但其实这种方式减掉的并不是脂肪,而是水分和蛋白质。长此以往会造成免疫力下降,内分泌失调等一系列问题,而且通过这种方式来减肥,一旦恢复到正常的食量非常容易反弹。所以要想减肥,一定要补充充足的蛋白质,有一句话叫做吃饱了才有力气减肥,并不是没有道理。

那么在减肥期间,通过什么食物来补充蛋白质才是科学的呢?我们都知道要想减肥,最主要的手段就是减少能量的摄入,而在我们常吃的食物中,能量最高的是脂肪类食物。所以在减肥期间,所选择的蛋白质食物,最好的就是高蛋白低脂肪的食物。

高蛋白低脂肪的食物第一类:脱脂牛奶。牛奶中蛋白质的含量非常高,正常纯牛奶每100毫升就含有三克的蛋白质。同时还含有大量的钙,有助于预防减肥期间导致的骨质疏松。但正常纯牛奶中脂肪的含量也比较高。要想减肥的话,选择低脂或脱脂牛奶,蛋白质的含量不受影响,同时脂肪的含量低了很多。既补充了充足的蛋白质,又不会发胖。减肥期间建议每天喝300毫升低脂或脱脂奶,如果其他蛋白质食物吃得少的话,每天500毫升也没有问题。

高蛋白低脂肪的食物第二类,鱼虾类。相对于畜禽肉,鱼虾类的蛋白含量更丰富,脂肪含量更低,而且鱼虾类中的蛋白是优质蛋白,能够满足机体对蛋白质的全面需求。而且鱼虾肉中所含有的脂肪往往是不饱和脂肪含量比较高,有一定的健康益处。在减肥期间,每天一两~一两半鱼虾肉是合适的。

高蛋白低脂肪的食物第三类,去皮禽肉。畜禽肉相对于鱼虾类脂肪的含量稍微高一点,但是如果选择纯瘦畜肉和去皮禽肉,也是可以的。

需要注意的是,在减肥期间,除了保证优质蛋白的摄入之外,适量的碳水化合物一定不能少。碳水化合物是大脑能量供应最主要的来源,如果在减肥期间不吃碳水,会导致大脑能量供应不足。

第一种,肉类:畜肉、禽肉、鱼虾蟹中的蛋白质含量一般在13%-20%,是优质蛋白质。第二种,蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。第三种,奶类:牛奶、羊奶、人乳等。第四种,大豆及大豆制品。

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