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适合孕妇补充碳水化合物的食物有哪些?

碳水化合物其实存在于所有的食物当中,含量比较高的是谷类、杂豆类、薯类、水果,牛奶、部分蔬菜中也含有一些碳水化合物,这些都是良好的碳水化合物来源。

在孕初期,很多孕妈妈都有比较严重的妊娠反应,恶心、呕吐,想要吃点东西很难,甚至有人在孕初三个月,体重会下降20斤甚至更多,这就需要在中后期进行合理的营养补充。在怀孕后期,有些产妇会出现孕期糖尿病、高血压等,这时候也需要通过饮食进行调节和控制。

因此,选对食物,尤其是能够提供每天所需能量的55~65%的碳水化合物更是重要。为了兼顾孕初期和孕后期,以下几种富含碳水化合物的食物很适合孕期吃。

1、全麦面包

全麦面包作为全谷物的优秀代表,不仅味道容易被大众接受,吃起来也很方便,早餐或者加餐都很合适。

2、红枣杂粮粥

很多孕妇都愿意吃些汤汤水水的食物,略带甜味的粥就是很不错的选择。将黑米、燕麦、小米、荞麦米、红豆、绿豆、腰豆等多种全谷杂粮,借助红枣的天然甜味,用电压力锅煮成浓稠的粥,香甜可口,很适合当做早餐和晚餐的主食。

3、酸奶

市售的酸奶中,每100g基本都会添加7g左右的糖,让酸奶变得酸甜可口,能刺激食欲。在提供碳水化合物的同时,还能够提供蛋白质和钙,也是一种很好的食物,适合在任何时候吃。

4、水果及水果干

常吃的水果当中都含有8%甚至更高的糖分,不过其中的有机酸让它们变得酸甜适中。其中丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质,都对孕妇有利。水果干制后,维生素C会大受损失,糖分会浓缩,作为小零食比较合适。葡萄干、红枣、蔓越莓干等都很不错。

5、红薯(干)、紫薯

红薯和紫薯具有天然甜味,单独吃就很美味可口。淀粉含量与米饭相差不当,但其中的钾和膳食纤维含量很高,对于高血压、便秘都有缓解作用,可以代替一部分主食。也可以用烤箱、空气炸锅、微波炉,甚至最原始的风干做成红薯干,当做小零食也不错。

6、南瓜、胡萝卜(干)

这两种都算是碳水化合物含量比较高的蔬菜,热量也比较低,蒸熟或者做成干都是很健康的小零食。

我是生活教练田雪,正在推广“好好吃饭”的理念,用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。

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