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求营养早餐中餐食谱

 理想的早餐应掌握两大要素:第一要素是就餐时间:一般来说,起床后活动20~30分钟吃早餐是最合适的。因为这时人的食欲最旺盛;第二要素,要讲究营养搭配,注意营养平衡。即主副相辅(既要有主食,又要有副食)、干稀相承(既不宜都是干的食物,又不宜只喝些牛奶、咖啡、鲜果汁或稀粥了事)、酸碱平衡(即荤与素都要有),并保证有以下的营养素:

  美味早餐必备的帮手

  ■糖:要有杂粮

  大脑的能源只能靠糖来产生能量,而不是人们想象中的脂肪或蛋白质。所以,早餐可进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的、粗杂粮的并且掺有一些坚果、干果等的谷物。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱………

一)茭白肉丝--素什锦

主菜:鲜肉.茭白.圆椒。副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。

(二)海带肉丝--素什锦

主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。副菜:西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。

(三)韭芽猪肝丝--素什锦

主菜:韭芽.猪肝.瘦肉。副菜:茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。

(四)莴笋肉丁--木耳菜

主菜:肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。副菜:木耳菜.花生.虾皮。

(五)肉末豆腐--香菇小白菜

主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。副菜:小白菜.香菇

(六)土豆肉排--香菇菜心

主菜:肉排.土豆.西芹。副菜:油菜.豆腐干丝.香菇。

(七)鸡蛋肉块--生菜

主菜:小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。副菜:生菜.虾皮.枸杞子。

(八)苹果什锦--金针菇

主菜:苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。副菜:金针菇.海蜇丝.香菜末

人懒胃不懒:懒人菜谱大全

一、鸡蛋

鸡蛋可是懒人厨师的一大救星。她营养丰富、易于保存、不用清洗,实在是好处大大的有!

现在介绍一些咱家自创的关于鸡蛋的懒人菜谱,通通是原料简单、操作简单、技术水准要求低,实在是懒人厨师的看家法宝。有兴趣的不妨尝试一下哦!

懒人炒蛋

鸡蛋数目随意,锅内放少量的油,根据鸡蛋数目而定,尽量少。将油烧得微热,把鸡蛋直接打锅里,用筷子搅和,等鸡蛋凝固后立即盛出,不要太久,否则不够嫩。

撒上点胡椒和盐即可。

味道和买当老的差不多,用来拌饭和面,好吃!

鸡蛋炒豆腐

锅内加油,烧热,放入嫩豆腐一块,用勺子边捣边炒,打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味,盛出即可,黄白相间,好吃好看,适合拌饭。

碎椒炒蛋

尖椒数个剁碎放入碗中,打入鸡蛋加调味料搅拌均匀,锅内下油加热倒入搅拌均匀的蛋液,炒熟。下饭!

蛋粥

剩饭倒锅里加水煮成粥,打入鸡蛋搅拌,煮稠一点,调味,下葱末。

二、虾

虾是好东西啊!不是有一句话说“男人吃虾,女人吃蟹”吗?其实不管是男是女对这么营养丰富的小东西谁肯轻易放过呢?

现在介绍几种懒人吃虾的好办法,省事、简单!不仅解馋,还说不定让您一不小心成了大厨呢!

白灼虾

虾洗净,水烧开。放虾入水,变红捞出,蘸醋吃。

微波虾

虾洗净,晾干,放入微波炉,小火加热即可。

刺身虾

活虾洗净,冰箱急冻,冻硬即可。

三、黄瓜

黄瓜你喜欢不?口感爽脆,颜色悦目。听说吃了还能减肥呢。

黄瓜三明治

两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。

酸奶黄瓜

黄瓜切丁,用酸奶拌一下。

盐黄瓜

黄瓜先拍扁再切碎加盐。

生吃

省着切了,多吃几根,连饭都不用做了。

四、西红柿

雪压红梅

说白了就是西红柿拌白糖,西红柿切片,洒白糖,吃的时候拌一下。

西红柿炒蛋

先炒西红柿再打个蛋,加调味料。

西红柿炒柿子椒

一起炒,又红又绿,好看好吃。

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