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厨房电器有哪些,常用的厨房电器有哪些?有没有人了解?

先讲大的:集成灶(包含燃气灶、油烟机以及消毒柜或蒸箱)、洗碗机、净水器、冰箱、微波炉、电压锅、烤箱等等

小厨电:电饼铛、榨汁机、豆浆机、热水壶等等

一般家庭厨房里都会备有哪些做菜的调料

很开心能回答亲的问题!超市货架上琳琅满目的调料让人不禁眼花缭乱,那么究竟哪些才是我们厨房里必不可少的的呢?

作文一个北方人,自己做饭将近十年的宝妈,来说一说我家都有哪些常备的调料吧!

1.盐,我用的是天津长芦盐场的精致加碘盐。碘是人体必需的微量元素之一。盐一般备这一种就足够了。

2.糖,我备有绵白糖、白砂糖、红糖和冰糖四种,做菜我用的是绵白糖;白砂糖用来拌西红柿,蘸切糕、粽子之类粘食,糖不容易化开;一般煮银耳羹和各种水果羹的时候,我加冰糖;至于红糖最常用的就是做姜糖水。

3.油,有很多种:瓜子油、菜籽油、调和油、玉米油、大豆油……我用的是非转基因的玉米油。

4.鸡粉,鸡精、鸡粉、味精都是相同效果,选择一种即可。我比较推荐鸡粉。还有一种鸡汁,做汤的时候可以加一些进去,可以提鲜。

5.蚝油,用来提鲜,炒菜、做馅凉拌都能用,最常见的有海天和李锦记两个品牌,没区分出有什么区别,哪个有活动用哪个[呲牙]

6.酱油、老抽、生抽,貌似都属于酱油类的,酱油和老抽的颜色深、口味重,生抽颜色浅、口味清淡,炒菜、凉拌适合用生抽,红烧建议用酱油和老抽。我最喜欢用李锦记的薄盐生抽,口味偏甜一些,炒出的菜味道鲜香。

7.醋,作为一个地地道道的北方人,醋是必不可少的,我们吃肉饺子得蘸醋。有时拌凉菜加一点醋可以提味。

8.各种酱类,面酱、番茄酱、沙拉酱这些都是依据个人喜好选择性购买的,厨房基础的调料按上述购买基本足够了。

因为调料是有保质期的,本着勤俭持家的原则尽量不要囤的太多,想做什么菜可以提前上网学习下菜谱,现在超市很普及,有需要的调料现买就可以了。

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