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想在办公楼开个餐饮店,是开快餐店好还是开有特色的餐饮店好?

理论上说开快餐店更好,因为写字楼的需求就是中午和晚上的吃饭需求,并不需要特别的,只要好吃,能填饱肚子就行了。

而现在的形式来看,大家基本都是这样的发展方向。但是我一个朋友的案例,让我对这个想法产生了改变。这个案例我也说过很多次,有很多人不太相信,但是我能保证是真实的。

一家特色烧烤店我朋友在深圳华为旁边一两公里的一个街上,开了一家特色烧烤。这种烧烤方式是我们老家的,确实味道不错。我老家周边的城市都会来我们那个市里吃烧烤。

这条街之前生意一直很差,因为大家都是做快餐,什么黄焖鸡,广东烧腊,沙县小吃,兰州拉面这些。不过因为离华为还有一点距离,并且华为内部有食堂,所以很少人出来吃。

但是我朋友的烧烤店经营几个月后,火爆到不行,每天排队才能吃上。东西也挺贵的,人均100多的标准。

店子里面除了吃烧烤,还有放电影,球赛,各种精酿啤酒。老外也很喜欢吃,每天都有一两桌老外在吃。

我分析为什么会这样,因为华为周边缺乏一个气氛很好,可以吃宵夜喝酒的地方,烧烤店正好满足了这里的需求,把周边的店子都带旺了。

给我的启发其实具体开什么店子,还是得看具体的情况。如果大家都开快餐店,那么竞争也会很激烈。看看别人开的生意如何,如果是供不应求,还是可以开的。

如果已经很明显的28定律了,建议还是走差异化的路线。

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