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最健康的春节食谱应该怎样配?

谢谢邀请,春节健康食谱

多菜少肉(尤其是红肉,猪

,羊,牛肉,)

多果少糖,多醋少盐,

荤素搭配,吃一些蛋

白质的(白肉如鱼肉,鸡

肉,鸭肉丿。少吃油腻,

油炸食物)。

哪些健康食谱大全做法值得推荐?

夏季大家的胃口不好,茼蒿是应季的食材,而且具有消食开胃,通便利肺,清血养心,利小便,降血压的食疗功效。介绍一个蒸茼蒿的方法,不需要起油锅,而且时间多,不需要任何厨艺。

食材:新鲜茼蒿、大蒜、面粉、生抽、香油、陈醋

1、 浸泡、清洗茼蒿(为了去掉农药,我用了食用碱面,浸泡15分钟,清水漂洗干净)

2、 同时准备拌料:蒜末、陈醋、香油

3、 切成大段(先洗后切,可以最大限度地降低营养成分的流失)

4、 茼蒿表面裹上薄薄一层面粉,放在蒸笼上。蒸笼下面要提前铺好潮湿的屉布。(茼蒿容易出水,裹上面粉可以降低营养成分顺水溜走,这也是不用水焯的原因,而且可以很好地保证茼蒿的形状)

5、 蒸锅开锅后,入锅蒸5分钟。

出蒸锅的样子

6、 出锅后,浇上已经准备好的拌料,拌匀,开吃。

7、 这道菜适合搭配油腻的饭菜一起食用。制作简单,用时很短。

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