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凉拌菜谱的做法大全,凉拌菜谱怎么做好吃

凉拌菜芯
材料
白菜芯1个,辣椒2个,蒜5-6瓣,盐3茶匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,香油1茶匙。
做法
1.白菜芯竖切成长条,加盐搓匀,腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎,辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲洗几遍,挤干水份。加入蒜碎,辣椒碎,醋,可根据口味调适量生抽,香油,拌匀即可。
3.凉拌菜芯就这样做好了。

凉菜哪些 平常凉菜都有哪些菜

凉拌藕
食材:藕、白糖、醋、盐、辣椒、生姜、葱
制作方法
1、将藕片洗净,削去表皮,切成小片,倒入进开水中,轻微绰一下再捞出;
2、将适量的辣椒、葱花、生姜切成丝,再根据个人的口味,把醋、盐、白糖、辣椒丝、葱花和生姜等,放进藕片中充分搅拌均匀,便可以食用。

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