1. 首页

求几种晚餐食谱

  麻婆豆腐


可乐鸡


  材料:家鸡1只、可乐250毫升、生抽150毫升


  做法:


  1.可乐和酱油放入锅中,搅拌均匀


  2.将整只鸡放入锅中慢火焗30分钟左右


  3.焗的过程中不停地翻转鸡身,使鸡身的每一面均被酱料浸透,直至鸡表皮肉黄


  4.将鸡切块入碟


  5.将锅内剩余的汁倒入另一小碟中,作为蘸料


  评点:表皮金黄,使人食欲大增;皮香肉滑,肉富有弹性,口感相当不错;蘸料浓郁,喜欢清淡口味的也可不蘸,众口皆调。


材料:

面条(面条的种类随意选择),排骨汤(最好做成原汁原味的清汤,或者用各种骨头汤代替也可以,只要味道够鲜都可以),白煮蛋,各类青菜,香肠。


调料:

盐,料酒,姜片,葱段,大料,香叶。


做法:

1、先做汤头~排骨汤,鸡汤,牛肉汤…都可以,或者把两种不同的原材料混合到一起熬至,选择一种自己喜欢的,以排骨为例,将排骨洗净后汆烫一下,然后放入另外烧开的汤锅中,加入姜片,葱段,料酒,香叶,大料,大火烧开后转小火炖制一个半小时,最后半小时的时候可以放入盐进去调味~


2、骨汤的熬制过程中,可以开始准备配菜,各类青菜,水煮蛋,虾仁,香肠…这些材料中有需要提前汆烫、煮熟的,都要提前做好准备。

说明:部分文章来源网络,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。