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痛风病人的饮食菜谱清淡汤

痛风食疗方

1.白菜250克,加植物油20克炒食。宜经常服。适用于痛风缓解期。

2.茄子250克洗净后蒸熟,切成条,稍加酱油、麻油、盐、大蒜泥、味精拌匀后食,隔日服,适用于痛风发作者。

3.土豆250克,植物油30克先煸,继加酱油30克,盐少量至烧熟后食,适用于痛风发作者。

4.萝卜250克洗净切块,植物油50克同煸,继加柏子仁30克,水500毫升,同煮至熟,加盐少量,食萝卜及汤。

主料冬瓜500克 
辅料豌豆苗20克 
调料盐3克 料酒5克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克

1.老冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状;豌豆苗洗净备用。
2.把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉。
3.锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

主料丝瓜450克 
调料色拉油20克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 味精1克

1.丝瓜去皮、洗净,切成3厘米长的条。
2.油烧热,放入丝瓜急炒,加入清汤10毫升、精盐和味精,熟时用水淀粉勾出,出锅即可。

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