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有人说红枣、红糖不补血,那吃什么才补血?

红枣红糖这样的食物能不能补血,要看你是“中医派”还是“西医派”了。西医里面没有“补血”这个概念,西医认为一个人之所以会出现贫血的问题,大都与红细胞的数量或者质量下降有关。大多数人贫血,可归类为缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血两种,前者需要补充富含铁的食物,后者需要补充维生素B12和叶酸。红枣、红糖这样的食物,并不是这些营养物质最理想的来源。

由于补血是个中医概念,我们只能从中医的角度来解释“红枣、红糖这样的食物能不能补血”的问题了。中医认为,精、气、血和津液四种物质维持着人体的正常生命活动,也是正常生理活动所必须的,这四种物质还具有相互作用、相互联系的关系。

中医还认为,血与精的关系最为密切,精能生血,血能化精,精与血具有相互滋生、相互转化的关系。气则具有行血和摄血的作用,气不足则血液失去统摄,无法正常运行。反过来,血可以载气和养气,人们常常说的“气血不足”,就是把气和血联系起来的一种说法。

“气血不足”,就需要通过“补益”的方法来调养。中药里面的补益药又分为补气药、补血药、补阴药和补阳药四大类型,分别针对不同类型的“虚症”。常见的补气药有:人参、黄芪、党参、白术、甘草等;常见的补血药有:熟地黄、当归、白芍、何首乌等。

可见即使在传统的中医中药里面,红枣和红糖也不是主要的补气或者补血的药物。红枣、红糖这样的食物,可作为滋补身体的辅助材料食用。

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