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中国大陆有哪些本土的蔬菜

中国本土原产的蔬菜有大白菜系列、冬瓜,其栽培历史最少已有二千多年。蕨菜,木瓜,木瓜成熟了是一种水果,成熟之前是一种蔬菜。茼蒿, 莼菜,莼菜是我国南方独有的水生野蔬之一,蒲菜,它和芦苇一样长在浅水滩上,出污泥而不染,肥嫩清香,洁白无瑕,被誉为“天下第一笋”。茭白,是我国特产蔬菜之一。蔓菁,又名芜菁,俗称大头菜。 生姜,这个一看名字就知中国特产。家庭有地方都种的猫耳朵、丝瓜等都是中国本土蔬菜。

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