1. 首页
  2. 食材

中国带有特殊含义的食物知多少

中国带有特殊含义的食物有:饺子、年糕、汤圆、春饼、春卷、龙须面、粽子、月饼、腊八粥、腊八蒜。
  饺子:象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
  年糕:谐音“年高”,南方人过年时喜吃年糕。
  汤圆:元宵节的传统食物。有“团团圆圆”之意,南方人过年时也吃汤圆。
  春饼:汉族立春有吃春饼的习俗,从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。
  春卷:由古代的春饼演化而来,春饼卷了各种菜油炸而成,是立春时分的一种传统食品,意为春之吉兆。
  龙须面:汉族面食,是一种又细又长、形似龙须的面条。流行于北方广大地区,农历二月二龙抬头,有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品,常年食用。
  粽子:汉族端午节传统食物,民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
  月饼:久负盛名的汉族传统小吃,是中秋节这一天是必食之品,象征着团圆和睦,在古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
  腊八粥:一种在腊八节用多种食材熬制的粥,以八方食物合在一块共煮一锅,有合聚万物、调和千灵、庆祝丰收之意。
  腊八蒜:是腊八节节日食俗,蒜字和“算”字同音,一年的收支都要在这天算清楚,民谚有云:“腊八粥、腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。”
  北方有谚语“冬至饺子夏至面”,又有离家饺子进家面之说,饺子寓意团圆,面条意为长长久久。

说明:部分文章来源网络,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除。