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怎样用烤箱烤羊排?

烤箱版的烤羊排的做法

将洗干净的羊排划开,用盐,生抽,老抽,耗油,植物油,胡椒粉,洋葱丝,姜丝,在肉上按摩,然后放入保鲜袋密封放冰箱腌制入味,我提前腌制了一天,如果赶着吃,俩个小时也是可以的。

将烤盘里面放入锡纸,然后洋葱和土豆片排在下面,上面排放腌制好的羊排。

用锡纸将羊排包好,放入烤箱,220度烤20分钟,如果肉比较厚可以25分钟。

这是烤了20分钟的样子,去掉盖在肉上的锡纸,撒孜然粉,爱吃辣椒的可以撒辣椒粉。

这是俩面撒粉后的样子

再入烤箱烤220度25分钟,外焦里嫩的羊排就出炉了,香喷喷啊,直接上手的节奏。

取下一根就这样啃着吃,美😍😍!有油的地方比较香,排骨的部分不如炭烤的匀,但是,就地取材,也很好了。

何用烤箱做鱼?

还有人没看《风味人间》的吗?由「中国第一名嘴」陈晓卿导演带领《舌尖上的中国》原始班底打造,这部美食纪录片目前只放送了 4 集,豆瓣评分 9.3,已达成 4.6 亿次播放。从中国到连绵山海之外,果然没有人类能逃出对美味的热爱。美味背后,依然有独属于每片土壤的节物风流、人情美意。

纪录片第三集《滚滚红尘》为我们介绍了火的独特运用和器具的出现。塔里木河畔的艾买提,叉鱼、削木、架火堆,为家人准备了一顿盛夏才能享有的美食——罗布烤鱼。篝火明亮,家人围坐,共享滋滋冒着焦黄油光的鱼肉,边沙的明月高高照起,让人心里蓦然想起一句唐诗:何人不起故园情。最好的美食,都是能惹起乡愁的。

滚滚红尘中,火带来光和热,既作用于食物,也抚慰人心,与容器的结合创作出数不胜数的佳肴,让千千万万的人能聚于一桌共享团圆之美。 kaoker 今天教给大家一道如「巴布烤鱼」般炙热美妙的烤箱佳肴——香柠烤罗非鱼。冷空气悄悄来了,收好这份食谱,下次的家庭聚餐上一定能给家人带来满满暖意!

罗非鱼鱼肉少刺、鲜美柔嫩,在烤炙作用下,鱼鲜与清新柠香丝丝勾融。家人好友的团圆餐桌上,为大家露一手吧。

无盐黄油(融化) 70g

大蒜(切碎) 3瓣

鲜榨柠檬汁(可根据个人喜好酌量) 30ml

柠檬切片 1个

罗非鱼片 180g

香菜(切碎)60g

盐和黑胡椒 适量

洋葱 半个

烤箱、烤盘、调味碗

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