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什么是“时令食品”?

平日饮食,多是为了口腹之需,而岁时所用,则又多了一层精神享受。历史上逐渐丰富起来的风味食品,往往都与岁时节令紧密相关。饮食与节令之间,本来就有一条紧密联系的纽带。各种食物的收获都有很强的季节性,收获季节一般就是最佳的享用季节,这就是从魏晋南北朝时所谓的“时令食品”。

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